ドメーヌ・フォンテーヌ・ガニャール / ブルゴーニュ・パステゥグラン [2017]
フォンテーヌ・ガニャールちょっと時代が早すぎた感があり、ようやく今頃になってこのワインが普通に感じられるようになってきました。昔だとちょっと上品すぎるといった感じですが、今飲むと周りが変わってきただけにかなりいいじゃないですかという感じです。
さて最近の温暖化の影響もあり、葡萄の熟度が高いので、ガメイすらあの嫌らしい酸が気にならなくなってきています。もともとこの作り手はそれほど気にならなかったのですが、それでも17年はほんのかすかにガメイを感じるだけでもう立派なブルゴーニュルージュと遜色ありません。
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