ドメーヌ・フランソワ・カリヨン / ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2017]

白はこってりバタール系で印象的。赤はどうかというとちょっとがっしりめのボディーで味わいには古典を感じさせる。2017年でこれだから後1〜2年ほど寝かせることでかなり良くなりそうである。最近はこういったピノも少なくなり熟成しなくても美味しくいただけるピノが多くなったがこれにはこれの価値がある。

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