ブルゴーニュから近年希に見る旨さ、極めつけのリシャール・マニエールが入荷！
本日は近年希に見るほどの本格的ブルゴーニュのピノをご紹介します。 最近のブルゴーニュは質感中心で旨みが減っている傾向があります。というのも 最近のブルゴーニュの温暖化や世代の交代により嗜好の変化や、若手の生産者の テロワールの問題、古い蔵が減りつつあり明確な個性の希薄化がブルゴーニュの 魅力を変えてしまっているのです。 リシャール・マニエール。実は私も知りませんでした。 この作り手はごく最近までフランス国内と一部スイスにしかワインを販売せずに、 多くはネゴシアンに樽売りしてしまっていてほとんど知られぬ存在だったのです。 まさかこんな作り手が今の時代に存在しているとはつゆ知らず、、。 それがまた私が昔ブルゴーニュを飲んでいるときに理想だなと思っていた 姿そのままなのです。 ではどんな姿なのか。 まず酒質が濃くなく軽やかなのです。ブルゴーニュの酒質が濃くなった大きな理由は アメリカを意識していたからなのです。ロバートパーカーの影響も大きかったでしょうが、 ブルゴーニュにとって最も大きな市場であるアメリカの意向が酒質に反映していたのです。 アメリカ嫌いなのに、やはり売れなければドメーヌ維持はできないわけですから それもしょうがない。 しかしリシャール・マニエールはアメリカ市場などにワインを売っていないわけですから、 そんな影響は全く受けていないのです。 軽やかな中に旨みが詰まっているワインこそ本来のブルゴーニュの魅力を最大限に 生かせる酒質といえます。 熟成による魅力の出方もとにかく素晴らしい！多分落ち着かせれば1950年代に ブルゴーニュの秀逸な作り手が見せていたような姿が垣間見れるはずです。 市場にあふれる状態の悪い古酒などとは雲泥の差で、今回輸入されたワインは 実はその前に他のインポーターの輸入していますが、今まで日本に輸入された リシャール・マニエールの中で最もコンディションの良いものです。 ちゃんと落ち着かせて飲めば、驚くほどの衝撃を与えてくれます。 そしてここの葡萄の木の樹齢は驚くほど高く、DRCがその畑を欲しがるくらいの 見事な区画を所有しています。 まさに現代の人にとっては、農薬に汚染されていない時代の素晴らしいピノを 現代において体感できるほどの魅力を持った作り手なのです。 そして今飲むだけではなく寝かせるだけの価値のあるワイン。必ず毎年 欲しくなるようなワイン。 先日銀座で行われたラフィネの試飲会で初めて飲んだのですが、そのときは ちょっと状態が荒れていて本来の姿を見ることはできませんでしたが、その 内面に宿る魅力には驚きました。 そしてさらに凄いのは若くても飲めてしまうことです。 昔のブルゴーニュがどれだけッコンディション的に問題があったのかが、今 こうやって彼のワインを飲むとわかることができます。 熱にあたり一度閉じてしまったワインは開くのに時間がかかるのです。 リシャール・マニエール、ブルゴーニュの至宝といっても良いでしょう。
●ドメーヌ・リシャール・マニエール / エシェゾー [2013] 商品コード：11864 Domaine Richard Manière / Echézeaux 2013 【ピノ・ノワール１００％】 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ボーヌ・ロマネ 販売価格：16190円（税込17486円）
●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・ クリュ・レ・ダモード [2004] 商品コード：11865 Domaine Richard Manière / Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Damodes 2004 【ピノ・ノワール１００％】 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ 販売価格：7250円（税込7830円）
●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・ クリュ・オー・ブド [2004] 商品コード：11866 Domaine Richard Manière / Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2004 【ピノ・ノワール１００％】 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ニュイ・サン・ジョルジュ 販売価格：7250円（税込7830円）
●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ヴォーヌ・ロマネ [2013] 商品コード：11867 Domaine Richard Manière / Vosne-Romanee 2013 【ピノ・ノワール１００％】 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ボーヌ・ロマネ 販売価格：7250円（税込7830円）
●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ヴォーヌ・ロマネ・プルミエ・クリュ・ レ・スショ [2013] 商品コード：11868 Domaine Richard Manière / Vosne-Romanee 1er Cru Les Suchots 2013 【ピノ・ノワール１００％】 フランス・ブルゴーニュ・コート・ド・ニュイ・ボーヌ・ロマネ 販売価格：11930円（税込12885円）
●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ブルゴーニュ・ルージュ [2013] 商品コード：11869 Domaine Richard Manière / Bourgogne Rouge 2013 【ピノ・ノワール１００％】 フランス・ブルゴーニュ・AOCブルゴーニュ 販売価格：2990円（税込3230円）
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