ムートンのマールが名前を変えて登場！

ムートンが手がける絶品「マール・ダキテーヌ・ド・ムートンロートシルト」が、「オー・ド・ヴィー・ド・ヴァン・ド・ムートンロートシルト」と名を新たにし登場です。表の名前こそ変わりましたが、中身は以前の名のものと全く同じ。ブドウは全てムートンで収穫、醸造され、その後ワインを選んで蒸留所に送り、最初の蒸留で度数を20度まで上げます。ヘッドとテイルは使わず、 中間のスピリッツだけを二度目の蒸留にまわした上で、さらに厳選したスピリッツのみ熟成。その後、いくつかの樽をブレンドし、チルフィルターをかけることで、透明感と輝きのあるオー・ド・ヴィーが生まれるのです。グラン・ヴァンのブドウが持てる力を、オー・ド・ヴィーというもう一つの作品に昇華させた ムートン・ロートシルトの恐るべき技量をじっくりとお確かめください。【Marc】 【spirits】 【bordeaux】