ラシーヌから人気のワインが再入荷しました!

●ピエール=オリヴィエ・ボノム / トゥーレーヌ・ソーヴィニョン 2015【白ワイン】 2,190円 (税別) 

今最高潮に美味しいですね!こういったワインがこの価格で飲めるなんて本当に 嬉しいことです。


●ドメーヌ・スクラヴォス / ヴァン・ルージュ・ド・ターブル・アルシミスト【赤ワイン】 1,800円 (税別) 

ギリシャのワインって飲むほどに驚かされます。当然選ばれたワインのみではありますが、 ちゃんと作ればやっぱり歴史の深さというかちょっと侮れない国ですね。 


●ラウレアノ・セレス・モンタギュ(メンダール) / コル・デル・ニーニョ [2015]【赤ワイン】 2,690円 (税別) 

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ザ・ヴァインからラシーヌに移ったメンダール。初輸入はまずこのガルナッチャから!凡な”ヴァン・ナチュレル”の造り手メンダールから届いた新しい4種のワインの一つ。このようなワインの標準的なイメージとはかけ離れているため、善かれ悪しかれ皆さんの感じ方次第ですが、メンダールのスタイルはリッチで複雑な果実味と爽快なフレッシュさであると言えるでしょう。驚くべきことに、彼は各キュヴェそれぞれわずか600〜1,200本しか造っていません!ナチュラルワインの造り手ロレアノ・セレスは、カタロニアでもかなり南部にあたるテッラ・アルタで、メンダールという名のもと非凡なヴァン・ナチュレルを造っています。粘土と石灰岩土壌の有機栽培の畑のブドウから、SO2を始めいかなる添加物も用いず醸造、熟成され、無濾過、無清澄で手作業でボトリング。名前はブドウ畑の名前に由来します。ロレアノは言います、「時間をかけて畑で働けば働くほど、ワインはどんどんクリアかつシンプルなものになる」と。【rouge】【spain】 【v2015】 【wakaumaaka】 【nature】

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メンダールがラシーヌに移りちょうど彼のワインが昇華した時期と重なったのは運命すら 感じますね。


●ドメーヌ・ランドロン・ヴァン・ムスー【シャンパン(泡物)】 2,300円 (税別) 

最近実はシャンパンよりもこのクラスの泡が非常に良く動いています。世の中的には プロセッコブームと言われていますが、状態さえ良ければこのクラスの泡は地域の特色や 作り手の技量を良く感じることができまさに侮れない存在であることがよくわかります。


●リシャール・シュルラン / ブリュット・カルト・ノワール【シャンパン(泡物)】 3,490円 (税別)

最近はジョゼ・ミッシェルと同じくらい人気があります。 


●シャトー・ヴァリ / ベル・ジュラック・ルージュ [2009] 1,590円 (税別) 

このワインも本当に扱ってから長いのですが、最近特によく売れています。 


●ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015]【白ワイン】 2,440円 (税別)

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もしまだドイツのファン・フォルクセンの造る驚くべきワインをご存じないなら、このワインからまず始めるべきです。所有者であるロマン・ニエヴォドニツァンスキーは、彼の言葉のうち一つを挙げるとDRCのような、とにかくドイツ最高のワインを造りたいと考えています。ザールはドイツでも最も冷涼な気候の地方であり、ニエヴォは長くゆっくりした成長期が確保できるザールを選びました。彼は現在、ビオディナミを実践し、低収量と極限の熟し具合を求めて7月から8月にかけて25人以上のチームで仕事をしています。そして遅い収穫を迎えると、十分に熟したブドウのみ収穫するため、それぞれのブドウ畑で何度も収穫を行います。一方醸造所では、ニエヴォは自然酵母を用いて穏やかな長期発酵を行い、慎重にスキンコンタクトを行い香りとテクスチャの複雑性を高めます。そして出来上がったワインは、素晴らしい複雑性と凝縮感、深遠かつ享楽的な果実味、官能的な舌触りと見事なエレガントなミネラル感を兼ね備えたものとなります。 【blanc】【germany】 【v2015】 【nature】 

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いつもの年よりも若干酸が弱いもののその分表情が豊かです。


●ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ [2014]【赤ワイン】 2,020円 (税別)

まさに定番中の定番。イタリア料理ならこれで十分!


●ジョゼ・ミッシェル・ブリュット・トラディション 3,780円 (税別) 

いつ飲んでもわかりやすく美味しいですね。 


●ニコラ・ルナール / キュヴェ・ジェイ [2014]【白ワイン】 3,370円 (税別)

●ニコラ・ルナール / キュヴェ・レオ [2014]【赤ワイン】 3,700円 (税別) 

さてこの超人気ワイン。これで最終ロットです。お見逃しなく!


●ドメーヌ・デュ・ムーラン / ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン [2015]【白ワイン】 1,780円 (税別) 

ロワール自然派の大物。まだまだ進化していますよ!


●ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ [2015]【赤ワイン】 1,680円 (税別) 

フランス最小の協同組合が凄いワインを作っています。


●トレヴィジオール / ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ【シャンパン(泡物)】 1,940円 (税別) 

プロセッコブームの中で日本では非常に大きな存在感を放っています。 


●ギー・ブルトン / ボジョレ・ヴィラージュ/マリルー [2015]【赤ワイン】 2,440円 (税別) 

とにかく劇旨。ギー・ブルトンの最高傑作!


●カザーレ / ロッソ ジョヴァンニーノ 3000ml 3,880円 (税別)

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ラシーヌから素晴らしいワインが入荷しました。この生産者のワインは入荷量が少ないためにレストラン使用とされていて酒販店での販売は残念ながら控えざる得なくヴァン・ヴィーノ・ブリュレで飲めますので是非いらしてください。業務店の方はお問い合わせください。今回はバック・イン・ボックスのみの販売となります。カザーレはイタリアでは珍しく1981年に早くもビオ認証をとっている生産者ですから現在まで30年以上農薬等不使用の畑。いかに葡萄が素晴らしい状態になっているかは想像がつくと思います。SO2も樽の洗浄以外ほとんど使わないそうで、このバックインボックスのみコンクリートタンクで作られています。面白いのは一部白葡萄も使われているところ。味わいが軽やかで古典的キャンティの良さを感じさせるこのクラスではあり得ない素晴らしいワイン。今回売りに出すことのできないキャンティも今時ほとんどお目にかかれない古典的な良さを持っています。これがこのような形で売りに出されるのが非常に嬉しい!限定23パックですのでお早めに!【rouge】 【italia】 【サンジョベーゼ主体】【wakaumaaka】 【nature】 【wakaumaaka】 【box】

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このバッグ・イン・ボックス今最高潮に美味しいです。


●【他に例のない果実味豊かな姿、ソアーヴェの新世界】ファゾーリ・ジーノ ソアーヴェ・ボルゴレット [2014]【白ワイン】 1,680円 (税別) 

ソアーヴェってこれだけで良いんじゃない!と言いたいです。


●カーザフラッシ / ロッソ・ディ・トスカーナ モンサネーゼ [2010]【赤ワイン】 1,590円 (税別)

現地のレストラン以外では日本でしか飲めないワイン。ここ数年で驚くほど素晴らしく!


●ラルコ / ヴァルボリチェッラ・リパッソ・スーペリオーレ ・[2011]【赤ワイン】 3,370円 (税別) 

ラルコが当たり前になってしまった日本とワインホリック。なんとも贅沢です。 


●ヴァッレ・デッラッソ / サレント・ビアンコ レ・レンツェ [2015]【白ワイン】 1,280円 (税別) 

リーズナブル系でこれほど安心して買えるワインもそうはありません。


●ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ロゼ・フルール・ド・ピノ [2014]【ロゼ】 6,560円 (税別) 

ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・ロゼ・フルール・ド・ピノ [2014]【ロゼ】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネッ

シルヴァン・パタイユは、シュノーヴ村に数代続くブドウ栽培の家に生まれました。しかし、自ら醸造・ビンヅメをしたのは、シルヴァンの代になって初めてのことです。1997年から醸造コンサルタントを始め、1999年に1haに満たない大変古い畑(マルサネ・ルージュ・ラ・モンターニュ)を祖父から引き継ぎ、2001年にドメーヌ・シルヴァン・パタイユを興しました。醸造コンサルタントとしての才能は評価が高く、現在15ものドメーヌで、コンサルティングを行っていますが、自身のドメーヌの栽培面積は15haあります。ほとんどの畑は、賃借契約ですが、コンサルタントの仕事のおかげで、人脈に恵まれ、樹齢の高い恵まれた畑を契約しています。2008年からは一部ビオディナミで栽培を始め、野生酵母で発酵、清澄をせず、軽く濾過をしてビン詰をします。一口味わっただけで、自然派の考えで造られた完成度の高いワインであることがわかります。全梗で、2年に及ぶ醸造で造られ、マルサネよりはるかに格上のワインと、ブルゴーニュの専門家の間でもっぱらの評判です。2014年は極上のワインが出来た年。これは見逃せない。【rose】 【bourgogne】 【v2014】 【nature】

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マルセル・リショーのロゼも絶品ですが、このロゼがまた旨い! 

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