ドメーヌ・フランソワ・カリヨン / ブルゴーニュ・シャルドネ [2014]新ヴィンテージ登場

カリヨン家の歴史は1520年生まれのジャン・カリヨンまで遡ることが出来ます。偉大なピュリニー・モンラッシェの作り手、父、ルイ・カリヨンの元で1988年にヴィニュロンとしてのキャリアをスタート。2010年、ルイ氏の引退時にフランソワの兄、ジャックがドメーヌを継ぎ、弟のフランソワは新規ドメーヌを立ち上げ独立しました。約6.5haをビオロジックで管理しています。面積として最も広いのはピュリニー・モンラッシェ村名で約3ha。その他はそれぞれ1haに満たない小さな区画です。醸造、熟成は伝統的ブルゴーニュ製法に沿って行われ、また、祖父を師としてその時代より方法は変えていないとのこと。ピュリニー村名の区画から作られるブルゴーニュ・ブランです。樹齢は50年以上の古木で、2013年ヴィンテージは完熟したブドウをもとに曖昧さの無い、輪郭のはっきりした美しいワインです。【blanc】 【bourgogne】 　　【v2014】 　【wakaumashiro】