ゴンザロ・ゴンザロの白が入荷！

ラシーヌが初輸入したスペインワインだが正直価格を聞く前から素晴らしい味わいに驚いた。国際的なクラスの味わいと安定性をもちそれがこの価格とあとから聞いたものだからすぐ買い付けを決意。2000本ほど輸入されているのだがなくなるのが凄く早いことは間違いない！ゴンザロ・ゴンザロは、生物学を学んでいる頃、父親がパーキンソン病にかかったので、家族が所有する畑に戻った。ゴンザロの父親は有毒な化学物質を用いていたが、一家はそれを排する栽培法へと転換した。なおゴンザロは、大学でも醸造学を学んだが、主としてフランスやイタリアの小規模生産者からワイン造りを学んだ。ゴンザロ・ゴンザロのパートナーであるマル・モタは、ラ・リオハ大学で化学と醸造学を修めたあと、ラボで遊離物質の分析に携わった繊細なワインを好み、強制反応方式や逆浸透膜を嫌う、ビオディナミの信奉者にして実践家でもある。除草剤や化学肥料は使わない。銅と硫黄を使うのみ。ブドウ樹には潅漑もしない。年によっては化学薬品を使用するなど柔軟に対処する。年間生産量：約8000本【blanc】 【spain】　【v2016】 【wakaumashiro】