コステの限定品が入荷！

「自分はイタリア人でイタリアの土地でワインを造っている。だけど、ワイン造りを学んだのはフランス、最も敬愛する造り手もフランスにいる。土地の相性だけを言えば、この土地にはプロカーニコやグレゲット（サンジョヴェーゼ）が合うことに間違いはない。10年経ち、徐々にの土地を表現できるようになったと感じているけれど、自分の心にはやはりフランス、アルザスやブルゴーニュ、そして一番奥深くにはピノ ノワールが存在しているんだ。ヴィテルボの土地全てを見て、ピノに合う土壌を探した。今の自分にピノ ノワールがどう表現できるのか、自分のできるすべてを注ぎ込んだ。」そう話していたジャンマルコ。アルザスのある造り手より譲り受けた苗木（古樹のピノ ノワール）を、セレクション マサールにて2009に植樹。飲んでいただければ、彼がイメージするピノ ノワールがどういうものなのか、感じていただけると思います。トノー１樽の醸造、まだエチケットを作るか決めていないため、今回はすべて手書きになります。【rouge】 【italia】 【v2014】【nature】 【wakaumaaka】

2015のビアンコが3月にリリースしたので、今年は2年分も入荷しております、、汗。今回2016もたっぷりと届いております！醗酵に苦しみ、揮発酸が高かった2015とは対照的に、非常にバランス感のある2016。悔しいくらい美味しくなっております！口当たりの軽さ、飲み心地はいつも通りですが、程よく果実的で、心地よいくらいの瑞々しさ！今回はロッソだけでなくビアンコもとても落ち着いています。リトロッツォがこれほどキレイなワインになる日が来るなんて、全く想像していませんでした【blanc】 【italia】 【v2016】【nature】 【wakaumashiro】

2015のビアンコが3月にリリースしたので、今年は2年分も入荷しております、、汗。今回2016もたっぷりと届いております！醗酵に苦しみ、揮発酸が高かった2015とは対照的に、非常にバランス感のある2016。悔しいくらい美味しくなっております！口当たりの軽さ、飲み心地はいつも通りですが、程よく果実的で、心地よいくらいの瑞々しさ！今回はロッソだけでなくビアンコもとても落ち着いています。リトロッツォがこれほどキレイなワインになる日が来るなんて、全く想像していませんでした【rouge】 【italia】 【v2016】【nature】 【wakaumaaka】

イタリア初！レ コステヴァージョンのブリュタル。こちらもリリースの後、残っていた分をいただくことができました。そして今回マグナムも少量ながら入荷しております！2013年に収穫したアレアーティコ、ブドウとしてはプリムールになる予定のモノでしたが、一部の区画から収穫したブドウは糖度が異常に高く、その中の一樽は醗酵が終わりきる前の時点で、アルコールが14％以上に、、。これを試飲したパトリック ブージュ（ドメーヌ ド ラ ボエム）より、ブリュタルへの招待を受けることとなります。ブリュタルと呼ぶべき「振切ったワイン」にするべく、そのまま果皮と共に6か月、圧搾後1500Lの木樽で24か月、ビン詰め後6か月の熟成を経てリリースしました。ロザートやプリムールのようなアレアーティコの繊細な部分とは違う、強さや濃密さを感じつつも、レ コステらしさともいえるスムーズさを持っています。【rouge】 【italia】 【v2013】【nature】 【wakaumaaka】

リトロッツォと同じく、飲み心地を追求したフリッツァンテ(微発泡)。ビアンコは瓶内で醗酵が進まず、まだリリースの予定は立っておりません、、汗。なので今回もロッソのみリリースです。フレッシュな果実感と酸のバランス。濃厚な2015とは正反対の軽快さ、冷やして飲める気持ちの良いワインです！チリエジョーロ60％サンジョヴェーゼ40％、樹齢5~45年。酸度の高いブドウを選抜して収穫。果皮と共に4~5日、野生酵母にて醗酵。完熟して収穫したチリエジョーロのモストを加え、瓶内で醗酵を終える。スボッカトゥーラ（オリ抜き）をしてからリリース。【rouge】 【italia】 【v2013】【nature】 【wakaumaaka】

マルタとカミッラ、娘の成長を記録するワイン。今年も2016が到着しました！エチケットに描かれる二人も、だいぶ大きくなりました。果実的な熟度を感じた2015は本当に素晴らしい味わいでしたが、2016も決して劣っていません！アレアーティコの持つ甘やかな香りと柔らかさ、そして奥行きを感じます。バランスの良さは過去最高かもしれません。飲み心地抜群な素晴らしいヴィンテージです！アレアーティコ、樹齢30~45年。収穫後、除梗せずにセメントタンクにて2週間セミカーボニックマセレーション。外気に一切触れない環境にて醗酵を終える。圧搾後、木樽にて6か月。ラベルには、毎年成長を見せる愛娘カミッラとマルタ【rouge】 【italia】 【v2016】【nature】 【wakaumaaka】

マルタとカミッラ、娘の成長を記録するワイン。今年も2016が到着しました！エチケットに描かれる二人も、だいぶ大きくなりました。果実的な熟度を感じた2015は本当に素晴らしい味わいでしたが、2016も決して劣っていません！アレアーティコの持つ甘やかな香りと柔らかさ、そして奥行きを感じます。バランスの良さは過去最高かもしれません。飲み心地抜群な素晴らしいヴィンテージです！アレアーティコ、樹齢30~45年。収穫後、除梗せずにセメントタンクにて2週間セミカーボニックマセレーション。外気に一切触れない環境にて醗酵を終える。圧搾後、木樽にて6か月。ラベルには、毎年成長を見せる愛娘カミッラとマルタ【rouge】 【italia】 【v2016】【nature】 【wakaumaaka】 【mg】

今現在ある畑の中で、特に樹齢の古い区画（60~70年）。その中でもごく一部、樹の本数でいうと200本に満たない程のプロカーニコに限り、他とは明らかに違う途轍もなく素晴らしいブドウが収穫できる。この「ごく僅かな最高のブドウ」だけで醸造、ボトリングしたら、一体どれほど凄いモノになるのか？生産は例年バリック1〜2樽という少なさ、、、。それでも、この特徴的な個性は他のものとブレンドせず、それだけで表現したいという、ジャンマルコのこだわり（エゴ?）が凝縮したこのレ ヴィーニェ ピウ ヴェッキエ。ピエ ディ フランコ（自根）の畑Ｃｒｕとも異なる個性をもつこのワイン、素晴らしい集中力を感じながらも、均整のとれた美しさ。本当の意味での樹齢の古さ（良い状態で年を重ねる事）を感じられるワインだと思います。前回リリースされた2010より待つこと２年、「リリースのタイミングはワインが完成した時」、そう微笑むジャンマルコ。ポテンシャルを秘めたヴィンテージ2009、今回ついにリリースです！【blanc】 【italia】 【v2012】【nature】 【jukuumashiro】

イタリア初！レ コステヴァージョンのブリュタル。こちらもリリースの後、残っていた分をいただくことができました。そして今回マグナムも少量ながら入荷しております！2013年に収穫したアレアーティコ、ブドウとしてはプリムールになる予定のモノでしたが、一部の区画から収穫したブドウは糖度が異常に高く、その中の一樽は醗酵が終わりきる前の時点で、アルコールが14％以上に、、。これを試飲したパトリック ブージュ（ドメーヌ ド ラ ボエム）より、ブリュタルへの招待を受けることとなります。ブリュタルと呼ぶべき「振切ったワイン」にするべく、そのまま果皮と共に6か月、圧搾後1500Lの木樽で24か月、ビン詰め後6か月の熟成を経てリリースしました。ロザートやプリムールのようなアレアーティコの繊細な部分とは違う、強さや濃密さを感じつつも、レ コステらしさともいえるスムーズさを持っています。【rouge】 【italia】 【v2013】【nature】 【wakaumaaka】 【mg】

ラツィオ、レ コステの新しいヴィンテージ2015が徐々に到着し始めております！！今回はビアンケット、ロザート、ロッソ ディ ガエターノの3種類が入荷いたしました！当主のジャンマルコ曰く、「2015は、レ コステ史上他に類を見ない素晴らしい完熟を遂げたヴィンテージ！」果実の凝縮と糖度の高さ、味わいの詰まったヴィンテージとなっております。アレアーティコ、樹齢の古い区画。2010年のロザートをベースに遅摘みしたアレアーティコのモストを加えて瓶内二次醗酵。一切の酵母添加を行っていない。6年間の熟成ののちにスボッカトゥーラ（オリ抜き）、12か月の熟成。【cs】 【italia】 【v2010】【nature】 【wakaumaawa】