素晴らしい出来映えに感激！シャルロパン・ティシエ２０１５年

2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造りにチャレンジしています。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。アリゴテはマルサネの区画「エタル」の樹齢70年もの、ブルゴーニュ・ルージュはコート・ディジョネにある最上の区画「モントル・キュ」を選んで別に醸造したり、マルサネは標高300ｍにある「ラ・モンターニュ」を所有するなど、他とは一線を画す畑ばかりです。また、それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、ドメーヌを設立して間もない二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。樹齢50年〜60年の叔母より受け継いだ畑のひとつ。1級畑に隣接した優良区画から造られる。【rouge】 【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumaaka】

2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造り。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。アリゴテはマルサネの区画「エタル」の樹齢70年もの、ブルゴーニュ・ルージュはコート・ディジョネにある最上の区画「モントル・キュ」。マルサネは標高300ｍにある「ラ・モンターニュ」を所有。また、それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、ドメーヌを設立して間もない二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。樹齢は35年。マルサネ村の北隣にあるシュノーヴ村の「レ・ヴァランドン」という区画で、丘の中腹にある南向き斜面。低温を維持して発酵し、過度な抽出は避けて醸造します。【rouge】 【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumaaka】

2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造り。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。アリゴテはマルサネの区画「エタル」の樹齢70年もの、ブルゴーニュ・ルージュはコート・ディジョネにある最上の区画「モントル・キュ」。マルサネは標高300ｍにある「ラ・モンターニュ」を所有。また、それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、ドメーヌを設立して間もない二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。樹齢は35年。マルサネ村の北隣にあるシュノーヴ村の「レ・ヴァランドン」という区画で、丘の中腹にある南向き斜面。低温を維持して発酵し、過度な抽出は避けて醸造します。【rouge】 【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumaaka】

2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造り。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。マルサネは標高300ｍにある「ラ・モンターニュ」を所有。また、それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、ドメーヌを設立して間もない二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。石片を非常に多く含む粘土石灰質土壌。山の上部に位置し、朝は冷涼で日中は暑く、寒暖の差が大きい。樹齢は約35年で、ヤン氏が両親のドメーヌで働いていた時代より手入れをし、現在は譲り受けています。トリュフや森の下草が繊細に香るエレガントなワイン。【rouge】 【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumaaka】

2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造り。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。アリゴテはマルサネの区画「エタル」の樹齢70年もの、ブルゴーニュ・ルージュはコート・ディジョネにある最上の区画「モントル・キュ」。マルサネは標高300ｍにある「ラ・モンターニュ」を所有。それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。ブロション村のフィサン側に面した「レ・クレオル」に位置し、村の窪地に面しているため冷涼な区画。約46アール程の自社畑です。粘土石灰質土壌で、樹齢は約70年のヴィエイユ・ヴィーニュ。【rouge】 【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumaaka】

2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造りにチャレンジしています。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。アリゴテはマルサネの区画「エタル」の樹齢70年もの、ブルゴーニュ・ルージュはコート・ディジョネにある最上の区画「モントル・キュ」を選んで別に醸造したり、マルサネは標高300ｍにある「ラ・モンターニュ」を所有するなど、他とは一線を画す畑ばかりです。また、それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、ドメーヌを設立して間もない二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。【rouge】 【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumaaka】

2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造り。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。アリゴテはマルサネの区画「エタル」の樹齢70年もの、ブルゴーニュ・ルージュはコート・ディジョネにある最上の区画「モントル・キュ」。マルサネは標高300ｍにある「ラ・モンターニュ」を所有。それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。粘土石灰質土壌。「オー・ゾルム」の、樹齢50年で南東向きの一部に16アール程の自社畑を所有しています。人の手による介入、管理を行なわず自然にまかせているため、発酵に長い期間を要しています。【rouge】 【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumaaka】

2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造り。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。それらの畑は彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。砂を含む粘土石灰質土壌で樹齢は約70年。マルサネの区画「エタル」「シャンフォレ」の樹齢70年もの、南向きで丘の下部にある区画です。アルコール発酵は600Lの木樽を用い、自生酵母自らの発酵を待ってその後の醸造プロセスにも一切手を加えません。【blanc】【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumashiro】

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2014年ヤン・シャルロパン氏（フィリップ・シャルロパンの長男）がティシエ家（奥様ジュスティン・ティシエ氏）の協力を得て設立された3haのみの小生産者。ヤン氏はドメーヌ・シャルロパンで白ワインの醸造責任者も従来より務めています。実家では沢山の量を高水準に均一な品質に仕上げる一方、自身のドメーヌではテロワールのダイナミックさを最大限生かしたワイン造り。モレ・サン・ドニに本拠地を置きながら、コート・ド・ニュイ北部の秀逸な畑のみに焦点を当てています。アリゴテはマルサネの区画「エタル」の樹齢70年もの、ブルゴーニュ・ルージュはコート・ディジョネにある最上の区画「モントル・キュ」。マルサネは標高300ｍにある「ラ・モンターニュ」を所有。それらは彼らの仕事を信じて賃貸の契約を結ぶに至った畑が多く、二人が既に周りの人々から絶大な信頼を受けていることがうかがえます。特級畑のコルトンシャルルマーニュと同じ条件という恵まれた1級畑のブドウを使用。畑の向き、斜度、1級畑とは思えないほどのクオリティであるため、特別に1本用の木箱入りです。【blanc】【bourgogne】 　【v2015】 【wakaumashiro】