ティベリオ / ペコリーノ [2021]

ティベリオ、 アブルッツォの期待の新人である。

このワインはちょっと珍しい品種ペコリーノ100％。

この作り手の特徴は実に軽やかでスッキリとしたワインが多いのが特徴。

このワインも比較的ドライで実にスッキリとした飲み口。ただその中に実にバランスよく旨味が存在し、ただドライなだけなワインとは違う。気品が漂っているのだ。

ムール貝などの貝類に抜群の相性を示す。

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