驚異のトマト缶ポモドーリ・ディ・トラモンティ 400gついに入荷！

実はイタリア人の方から聞いたのですが、スーパーでよく売られているような

トマト缶のほとんどは中国などからトマトを輸入しイタリア産として出荷して

いるようです。

特にダイストマトはかなりひどいらしいです。

さてラシーヌの輸入したトマト缶はプチトマトのトマト缶。

開けてちょっと舐めてみると濃いのです。以前テレビで見たことがあるのですが、

トマト缶を作るとき彼らはトマトだけをドラム缶に入れて水も入れずに

煮込んでいました。

この缶もまさにそんな感じです。モンテ・ディ・グラツィアが長年

付き合いのある人たちに特別分けているトマト缶でもありますので、

通常は売っていないものなのです。

私は長年、どうやったら美味しい

トマトソースが作れるのか色々とやってきましたが、どうも大きな勘違いを

していたようで、要するにトマト自体が美味しくなければいくら時間をかけて

煮詰めたところで美味しくならないということ。

このトマト缶を使って早速アラビアータを作って見たのですが、

あ～ら吃驚！滅茶苦茶旨いのです。まさに私の求めていた味わいそのもの。

バジルと一緒に煮込んでいるからでしょうか。通常のトマト缶よりちょっと高いけど

、このうまさを考えたら全然安いのです。それに余計なことをしなくても

これさえ使えばこれだけで美味いのです。これは絶対に買いです。

このトマト缶さえあれば普段の料理が大幅レベルアップ！！

●モンテ・ディ・グラツィア / ポモドーリ・ディ・トラモンティ 400g

商品コード：15220

Monte di Grazia / Pomodori di Tramonti 400g

イタリア・カンパーニャ

販売価格：730円（税込803円）

https://store.shopping.yahoo.co.jp/wineholic/15220.html