最近品薄のマールとフィーヌが入荷！

アルベール・モロは、フランソワーズ・ショパンが管理するボーヌのドメ?ヌです。7haの畑はすべて1級畑。そこに植えられた平均樹齢50年のブドウを用いて、ショパン氏はブルゴーニュの伝統に則ったクラシカルな方法で、ワイン造りに励んでいます。除梗は100％と徹底されており、使用される酵母は天然酵母、木桶で発酵を行い、フリーランでより大きな樽に移されます。そして新樽または1年樽で熟成の後、ノンフィルターで瓶詰めされ、出荷に至ります。高級ワインといったイメージが強いボーヌのワインですが、その中でもアルベール・モロのワインは、控えめな価格で十分にブルゴーニュの喜びを味わうことのできる稀な存在として輝いているとのこと。そして今回入荷しておりますのは、アルベール・モロの「マール」と「フィーヌ」！どっしりとした重厚感のあるボトルからも、その奥深い味わいが想像できますね！【marc】

アルベール・モロは、フランソワーズ・ショパンが管理するボーヌのドメ?ヌです。7haの畑はすべて1級畑。そこに植えられた平均樹齢50年のブドウを用いて、ショパン氏はブルゴーニュの伝統に則ったクラシカルな方法で、ワイン造りに励んでいます。除梗は100％と徹底されており、使用される酵母は天然酵母、木桶で発酵を行い、フリーランでより大きな樽に移されます。そして新樽または1年樽で熟成の後、ノンフィルターで瓶詰めされ、出荷に至ります。高級ワインといったイメージが強いボーヌのワインですが、その中でもアルベール・モロのワインは、控えめな価格で十分にブルゴーニュの喜びを味わうことのできる稀な存在として輝いているとのこと。そして今回入荷しておりますのは、アルベール・モロの「マール」と「フィーヌ」！どっしりとした重厚感のあるボトルからも、その奥深い味わいが想像できますね！【fine】