ラシーヌから人気のワインが再入荷しました！

収穫後ただちにブドウは圧搾され、数日のマセレーションの後、アルコール発酵が始まる。およそ７日後、ステンレスタンクに移され、定期的に澱引きを行いながら、6月中旬までステンレスタンクで落ち着かせられる。その後、2.25〜20ヘクトリットルのスラヴォニアンオークで6ヶ月間熟成されるどんな食事にもあう、非常に飲みやすいワインである。ガーネットを帯びたルビーレッドカラー。香りには凝縮感があり、ストラクチャーを備える。この地域に特有のプリモ・ピアット、タリアテッレ・アル・タルトゥーフォ、ラグーソースのパスタ、ウサギのスペッツァティーノに非常によくあう。このワインの特徴を最大限楽しむためには、飲む2時間前には抜栓するべきだ。提供温度は18℃で。【rouge】 【italia】 【v2011】 【wakaumaaka】

マルカリーニは年々素晴らしいワインの仕上がりになってきた。特にドルチェットが素晴らしく畑の良さがそのままワインに出ていて、フォンタナッツアは樹齢２０年前後だが、それでも深みと質の良い濃度は魅力的だ。ボスキ・ディ・ベッリは更にその上のクラスのワインで見事なほどの美味しさ。この生産者のバローロよりもはるかにドルチェットに魅力を感じたのは私だけであろうか。【rouge】 【italia】 【v2013】【wakaumaaka】

ラシーヌが以前から輸入しているバルサミコ。調味料であるバルサミコもコンディションが良い物の差は非常に大きい。オリーブオイルと共に是非普段使いしてください！-