ラシーヌから人気のワインが再入荷しました!

まさに定番中の定番といった感じのワインばかりが再入荷です。


●ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015]【白ワイン】 2,440円 (税別) 

ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015]【白ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット通販

もしまだドイツのファン・フォルクセンの造る驚くべきワインをご存じないなら、このワインからまず始めるべきです。所有者であるロマン・ニエヴォドニツァンスキーは、彼の言葉のうち一つを挙げるとDRCのような、とにかくドイツ最高のワインを造りたいと考えています。ザールはドイツでも最も冷涼な気候の地方であり、ニエヴォは長くゆっくりした成長期が確保できるザールを選びました。彼は現在、ビオディナミを実践し、低収量と極限の熟し具合を求めて7月から8月にかけて25人以上のチームで仕事をしています。そして遅い収穫を迎えると、十分に熟したブドウのみ収穫するため、それぞれのブドウ畑で何度も収穫を行います。一方醸造所では、ニエヴォは自然酵母を用いて穏やかな長期発酵を行い、慎重にスキンコンタクトを行い香りとテクスチャの複雑性を高めます。そして出来上がったワインは、素晴らしい複雑性と凝縮感、深遠かつ享楽的な果実味、官能的な舌触りと見事なエレガントなミネラル感を兼ね備えたものとなります。 【blanc】【germany】 【v2015】 【nature】 

Yahoo!ショッピング

いつもの年よりちょっと酸が弱いように感じますが、酒質の良さは相変わらず。 2015年は非常に評価も高いようでそのうち上のワインも買い付けます。 


●サンテ・ベルトーニ / オーリオ・エクストラ・ヴェルジネ・ディ・オリーヴァ [2015] 500ml【オリーブ・オイル】 1,630円 (税別) 

もう皆さんのご家庭の定番オリーブ・オイルという存在になったようです。 


●ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ [2015]【赤ワイン】 1,680円 (税別) 

この価格でこの質感と美味しさは反則気味ですね。


 ●ラ・ジネストラ / ガッロ・ロッソ [2011] 3000ml バッグ・イン・ボックス【赤ワイン】 3,700円 (税別) 

ラ・ジネストラ / ガッロ・ロッソ [2011] 3000ml バッグ・イン・ボックス【赤ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える

とある貴族の持ち物であった、住居つきの土地を購入し複数の業種の農家が協同組合として運営している。商品はワインだけでなく、小麦製品、はちみつやオリーブオイルも生産。アグリ・トゥーリズモとしても利用できるように計画中。オーナーが10人もいるのは協同組合であるからで、30歳前後の若者たちの集まりに数人の経験豊富な年長者が手助けをしながら生活している。ラ・ジネストラとしてワインの醸造を始めたのは2004年からで、その後2012年にダリオ・ノッチがエノロゴとしてやってきた。ブドウ樹自身の育成に任せ、畑の植生と土壌に住み着く生物たちの手助けをする形で畑と関わっていく。そして醸造に置いても余計な介入をしない。ダリオ・ノッチはフィレンツェの大学で、醸造学を学び、バリック熟成による香りの向上をテーマに研究。卒業後2年間、フランス(Chateau Pesquie, Domaine Philippe Gilberte)、オーストラリア(Sutton Grange Winery)で研修の後ラ・ジネストラでエノロゴとして働き始める。バッグ・イン・ボックスは初リリース。味わいは軽めでナチュール系。【rouge】 【italia】 【wakaumaaka】 【nature】 【wakaumaaka】 【box】

Yahoo!ショッピング

以前より遙かに旨みがのってきました。こういったワインが毎日気軽に飲めるなんて 幸せですね。


●ゴンザロ・ゴンザロ / グラン・セルド [2015]【赤ワイン】 1,440円 (税別) 

ゴンザロ・ゴンザロ / グラン・セルド [2015]【赤ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット通販

ラシーヌが初輸入したスペインワインだが正直価格を聞く前から素晴らしい味わいに驚いた。国際的なクラスの味わいと安定性をもちそれがこの価格とあとから聞いたものだからすぐ買い付けを決意。2000本ほど輸入されているのだがなくなるのが凄く早いことは間違いない!ゴンザロ・ゴンザロは、生物学を学んでいる頃、父親がパーキンソン病にかかったので、家族が所有する畑に戻った。ゴンザロの父親は有毒な化学物質を用いていたが、一家はそれを排する栽培法へと転換した。なおゴンザロは、大学でも醸造学を学んだが、主としてフランスやイタリアの小規模生産者からワイン造りを学んだ。ゴンザロ・ゴンザロのパートナーであるマル・モタは、ラ・リオハ大学で化学と醸造学を修めたあと、ラボで遊離物質の分析に携わった繊細なワインを好み、強制反応方式や逆浸透膜を嫌う、ビオディナミの信奉者にして実践家でもある。除草剤や化学肥料は使わない。銅と硫黄を使うのみ。ブドウ樹には潅漑もしない。年によっては化学薬品を使用するなど柔軟に対処する。当キュヴェの輸出用年間生産量:約32000本【rouge】 【spain】 【v2015】 【wakaumaaka】 【koiaka】

Yahoo!ショッピング

●ゴンザロ・ゴンザロ / ホワイト・イェティ [2015]【白ワイン】 1,440円 (税別)

ゴンザロ・ゴンザロ / ホワイト・イェティ [2015]【白ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット通販

ラシーヌが初輸入したスペインワインだが正直価格を聞く前から素晴らしい味わいに驚いた。国際的なクラスの味わいと安定性をもちそれがこの価格とあとから聞いたものだからすぐ買い付けを決意。2000本ほど輸入されているのだがなくなるのが凄く早いことは間違いない!ゴンザロ・ゴンザロは、生物学を学んでいる頃、父親がパーキンソン病にかかったので、家族が所有する畑に戻った。ゴンザロの父親は有毒な化学物質を用いていたが、一家はそれを排する栽培法へと転換した。なおゴンザロは、大学でも醸造学を学んだが、主としてフランスやイタリアの小規模生産者からワイン造りを学んだ。ゴンザロ・ゴンザロのパートナーであるマル・モタは、ラ・リオハ大学で化学と醸造学を修めたあと、ラボで遊離物質の分析に携わった繊細なワインを好み、強制反応方式や逆浸透膜を嫌う、ビオディナミの信奉者にして実践家でもある。除草剤や化学肥料は使わない。銅と硫黄を使うのみ。ブドウ樹には潅漑もしない。年によっては化学薬品を使用するなど柔軟に対処する。年間生産量:約8000本【blanc】 【spain】 【v2015】 【wakaumashiro】

Yahoo!ショッピング

売り出すとあっという間に品切れになります。


●ジョゼ・ミッシェル・ブリュット・トラディション 3,780円 (税別)

定番中の定番シャンパン。昨年の秋から日本ではシャンパンの人気が落ちていますが、 関係なく売れているのは、このトラディションとマルトレですね。


●【他に例のない果実味豊かな姿、ソアーヴェの新世界】ファゾーリ・ジーノ ソアーヴェ・ボルゴレット [2014]【白ワイン】 1,680円 (税別) 

この溌剌とした酸、素晴らしいです。


●シャトー・ヴァリ / ベル・ジュラック・ルージュ [2009] 1,590円 (税別) 

ボルドーでありながら質感重視であまりボルドーのイメージがないのですが、それでも 人気集中!皆さんさすがです。


●ニコラ・マンフェラーリ・ミレウーヴェ [2014]【白ワイン】 2,060円 (税別)

いつ飲んでも美味しいバランス感が最高です。

0コメント

  • 1000 / 1000