ラフィネから人気のワインが再入荷しました!

●ドメーヌ・デ・ティユル / ブルゴーニュ・ピノ・ノワール [2012]【赤ワイン】 3,200円 (税別)

ティユルも2012年以降かなり進化しましたね。ブルゴーニュ・ルージュでこの旨さ。 そして2013年も年内には入れる予定ですが、過去最高のできです。酸化防止剤の量を 減らしたこともあるのですが、さらに深みが出てきた感じです。


●クリスタルム / マバベル・ピノ・ノワール [2015]【赤ワイン】 5,400円 (税別) 

クリスタルム / マバベル・ピノ・ノワール [2015]【赤ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット通販

ウォーカーベイのヘルマナス地方、ヤマル・アルデ・リッジに2007年に設立された家族経営の小さなワイナリーです。アンドリューとピーター・アラン兄弟は同地区のブシャール・フィンレイソンを運営するフィンレイソン家の第三世代で、伝統を踏まえつつも新境地を見出すべく独立しました。このエリアの冷涼な気候を生かしてブルゴーニュの品種であるシャルドネとピノ・ノワールに特化しており、2008年よりリリース。年産3万本強で、南アフリカのトップレストランやワインショップでも限定入荷しかしない入手困難なカリスマワインです。「素晴らしいワインはセラー内ではなく畑で造られる」という信条を共感できるブドウ生産者からブドウを購入しています。全てのブドウは手摘み。天然酵母使用。可能な限り不干渉主義でボトリング。クリスタルムの他のピノノワールに比べエレガントでより女性的な仕上がりです。ドライフラワーやスミレ、サクランボが香り、タンニンはきめ細かく美しい余韻が続きます。【south africa】 【rouge】 【v2015】? 【wakaumaaka】 【kiwami】

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●クリスタルム / ピーター・マックス・ピノ・ノワール [2015]【赤ワイン】 3,430円 (税別) 

昨年同様超人気のピノです。


●シャトー・オー・コロンビエ / シャトー・オー・コロンビエ・ルージュ [2014]【赤ワイン】 1,850円 (税別)

まさにスタンダードボルドーワイン。存在感抜群!


●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ブルゴーニュ・ルージュ [2013]【赤ワイン】 2,990円 (税別)

ドメーヌ・リシャール・マニエール / ブルゴーニュ・ルージュ [2013]【赤ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット通販

まだこんな素晴らしい作り手がいたんですね。つい最近までフランス国内とスイスでしか売っていなかった造りで、作られた多くのワインをネゴシアンにバルク売りしていたため、この滅茶苦茶素晴らしいブルゴーニュが今までほとんど知られていなかったのです。他のインポーターも入れ始めていますが、コンディションの良いワインが入荷したのは初めて。軽やかな中に旨みが詰まっているまさにアメリカを全く意識していない本物のブルゴーニュです。熟成すると間違いなく官能的になることは手に取るようにわかりますが、決して若いうちガチガチのようなワインではなく状態が良いと意外と若いうちから飲めるのだなと古いタイプのワインに初めて感じました。こういったブルゴーニュこそワインホリックでないと扱えないピノといえます。特に20年以上前からブルゴーニュを愛している人にとってはピンポイントのワイン!絶対に見逃せない生産者です。リュット・レゾネを行い、ブドウは全て手摘みで収穫します。伝統的な醸造方法をとり、今のブルゴーニュでは貴重な、クラシカルなスタイルのワインを作ります。【rouge】 【bourgogne】 【wakaumaaka】 【v2013】 【nature】

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●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ブド [2004]【赤ワイン】 7,250円 (税別) 

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まだこんな素晴らしい作り手がいたんですね。つい最近までフランス国内とスイスでしか売っていなかった造りで、作られた多くのワインをネゴシアンにバルク売りしていたため、この滅茶苦茶素晴らしいブルゴーニュが今までほとんど知られていなかったのです。他のインポーターも入れ始めていますが、コンディションの良いワインが入荷したのは初めて。軽やかな中に旨みが詰まっているまさにアメリカを全く意識していない本物のブルゴーニュです。熟成すると間違いなく官能的になることは手に取るようにわかりますが、決して若いうちガチガチのようなワインではなく状態が良いと意外と若いうちから飲めるのだなと古いタイプのワインに初めて感じました。こういったブルゴーニュこそワインホリックでないと扱えないピノといえます。特に20年以上前からブルゴーニュを愛している人にとってはピンポイントのワイン!絶対に見逃せない生産者です。リュット・レゾネを行い、ブドウは全て手摘みで収穫します。伝統的な醸造方法をとり、今のブルゴーニュでは貴重な、クラシカルなスタイルのワインを作ります。【rouge】 【bourgogne】 【jukuaka】 【v2004】 【nature】

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●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・レ・ダモード [2004]【赤ワイン】 7,250円 (税別) 

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まだこんな素晴らしい作り手がいたんですね。つい最近までフランス国内とスイスでしか売っていなかった造りで、作られた多くのワインをネゴシアンにバルク売りしていたため、この滅茶苦茶素晴らしいブルゴーニュが今までほとんど知られていなかったのです。他のインポーターも入れ始めていますが、コンディションの良いワインが入荷したのは初めて。軽やかな中に旨みが詰まっているまさにアメリカを全く意識していない本物のブルゴーニュです。熟成すると間違いなく官能的になることは手に取るようにわかりますが、決して若いうちガチガチのようなワインではなく状態が良いと意外と若いうちから飲めるのだなと古いタイプのワインに初めて感じました。こういったブルゴーニュこそワインホリックでないと扱えないピノといえます。特に20年以上前からブルゴーニュを愛している人にとってはピンポイントのワイン!絶対に見逃せない生産者です。リュット・レゾネを行い、ブドウは全て手摘みで収穫します。伝統的な醸造方法をとり、今のブルゴーニュでは貴重な、クラシカルなスタイルのワインを作ります。【rouge】 【bourgogne】 【jukuaka】 【v2004】 【nature】

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マニエールの人気は今すさまじいですね。確かに畑の格からして安いというのもあるのですが、 ワイン自体が素晴らしい。今日再入荷したこの3種、まさに今最高潮に美味しいブルゴーニュです。


●フラム / シャルドネ [2015]【白ワイン】 1,940円 (税別) 

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2013年よりステレンボッシュでティナス・クルーガーによって設立されました。南アフリカにおいて古く歴史のある、ボッシェンダル・ワインというワインメーカーで12年醸造長を務め、独立を果たしました。様々な地域に点在する南アフリカのブドウ畑を探す旅を“航海”と例え、ワイナリーのコンセプトとしています。他の多くの生産者同様、自分の畑は持たず毎年一定のブドウが確保できるよう購入元のブドウ生産者と連携しています。シュナン・ブラン、ピノタージュおよびシラーズにオークの新樽は使用しません。基本的に酵母、酸等は添加せず、自然のままに醸造します。内陸のロバートソンにある、優良な石灰質土壌の畑で造られるシャルドネです。言わずもがな、好愛称の石灰質土壌のシャルドネが生み出す特性を生かす為、樽は使用せず、明るく明確なミネラル感と黄色い柑橘の果実味、エレガントな穀物感のある味わいを造り出します。全房発酵で仕込んだシュナンブランを少し混ぜることで、味わいにボリュームを加えています。【south africa】【blanc】【v2015】【wakaumashiro】【nature】

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フラムなにげに人気なのです、


●クライン・ザルゼ・ワインズ / セラー・セレクション・シャルドネ [2015]【白ワイン】 1,520円 (税別) 

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文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス&マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。今では産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。ブドウはステレンボッシュとロバートソンの二つのエリアから収穫されます。ステレンボッシュの畑は樹齢が高く、深みのある味わいを持つ果実が、ロバートソンからはフルーツ感やミネラルに富んだ果実が収穫出来ます。メロンや洋梨の香りにあふれ溌剌としたワインです。白桃や柑橘系の豊かな味わいに、カキ殻のようなミネラル感が骨格をもたらし、綺麗な酸がアフターを引き締めています。数年熟成させてもより素晴らしい味わいになります。【south africa】【blanc】【v2015】【wakaumashiro】【nature】

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●クライン・ザルゼ・ワインズ / セラー・セレクション・ピノタージュ [2015]【赤ワイン】 1,520円 (税別) 

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文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス&マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。購入当時は大変小さなワイナリーでしたがコバス氏は地質調査の後、この土地がブドウ栽培に可能性を秘めた地域であるということを再確認し、所有する畑を増やして事業拡大へ舵を取りました。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。発酵後、2〜3年樽で18ヶ月熟成され瓶詰めされます。異なるテロワールのブレンドにより、非常に洗練されたワインに仕上がりました。色は非常に深い赤色で、ブラックプラムや溶け込んだオークの風味が心地よく広がります。タンニンはきめ細かく、現在〜8年程、飲み頃が続きます。【south africa】 【rouge】 【v2015】 【wakaumaaka】 【nature】

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もう完全に定番化しました。南アフリカのリーズナブル系ではダントツの人気です。

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