年末に楽しみたいワインをピックアップ!

さてこの数ヶ月でテイスティングしたワインの中から年末に楽しみたいワインを ピックアップしてお知らせいたします。 まずブルゴーニュのピノですね!やっぱりこの時期だからこそ印象に残るピノを飲みたいですよね。 


ブルゴーニュのピノの中でも熟成系のピノとは、、。


●ドメーヌ・リシャール・マニエール / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ブド [2004]

ドメーヌ・リシャール・マニエール / ニュイ・サン・ジョルジュ・プルミエ・クリュ・オー・ブド [2004]【赤ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイ

まだこんな素晴らしい作り手がいたんですね。つい最近までフランス国内とスイスでしか売っていなかった造りで、作られた多くのワインをネゴシアンにバルク売りしていたため、この滅茶苦茶素晴らしいブルゴーニュが今までほとんど知られていなかったのです。他のインポーターも入れ始めていますが、コンディションの良いワインが入荷したのは初めて。軽やかな中に旨みが詰まっているまさにアメリカを全く意識していない本物のブルゴーニュです。熟成すると間違いなく官能的になることは手に取るようにわかりますが、決して若いうちガチガチのようなワインではなく状態が良いと意外と若いうちから飲めるのだなと古いタイプのワインに初めて感じました。こういったブルゴーニュこそワインホリックでないと扱えないピノといえます。特に20年以上前からブルゴーニュを愛している人にとってはピンポイントのワイン!絶対に見逃せない生産者です。リュット・レゾネを行い、ブドウは全て手摘みで収穫します。伝統的な醸造方法をとり、今のブルゴーニュでは貴重な、クラシカルなスタイルのワインを作ります。【rouge】 【bourgogne】 【jukuaka】 【v2004】 【nature】

Yahoo!ショッピング

現在のマニエールの中で何が飲み頃かと言えばこのワインです。とにかくむんむんで 恐るべき美味しさ!まだまだ熟成しますが、今とにかく旨い!ワインは旨いときに飲むのが一番 良いのです。


若くても美味しいピノとしては


●ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ / モレ・サン・ドニ [2013] 

ドメーヌ・フィリップ・シャルロパン・パリゾ / モレ・サン・ドニ [2013]【赤ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット

アンリ・ジャイエの愛弟子としてよく知られているのが、かのエマニュエル・ルジェですが、同じくジャイエの志を受け継いだもう一人の教え子が、ジュヴレ・シャンベルタンに居を構える「フィリップ・シャルロパン」です。低農薬管理の元で厳しく収量を抑えたブドウを用い、低温でのマセラシオン、無清澄・無濾過という過程を経て、濃い果実味が前面に出た、肉付きの良い作品を造り出しているそうです。アンリ・ジャイエとはスタイルは違い、もっとスモーキーな焼いた樽香の漂うワインですが、現在このようなワインを造っている生産者は少なく、それでいて極まった個性を持ち現代に古典にしかなかった個性を持ち込んだ最近では珍しい生産者と言えるでしょう。市場での人気は非常に高く最近は息子のシャルロパン・ティシエも奥さんの実家で別のドメーヌを立ち上げています。今回は彼の所有する多くのキュヴェを手に入れることが出来ました。長熟させることでかなり複雑味が出てくるので非常に楽しみ!買っておく価値のあるワインです。【rouge】 【bourgogne】 【v2013】 【wakaumaaka】

Yahoo!ショッピング

パリゾは脚色系の作り手ですが、2013年が抜群に良いのです。これはきっと彼のスタイルと このヴィンテージが絶妙にマッチングしたからだと思います。特に今このワインが抜群!


さて南アフリカに飛びましょう!


●ザ・サディ・ファミリー

なんと言っても上級者向きのいわゆるインパクトだけでなく極まった上品さを 感じるワインとしてお勧めなのがやっぱりサディーです。 白は極上のコンドリュー。赤は極上のコート・ロティー。 ほとんどのキュヴェを飲みましたが、どれも価格以上に素晴らしいワインばかりです。


●ソーン・ドーターズ

極まった上品さと驚くほどピュアーで旨みに富んだワインとしてお勧めなのが ソーン・ドーターズ。先日セミヨンを飲んで本当に驚きました、 このワインもある意味上級者向けです。ピノがまた旨いんです。


次はイタリアです。


●カンティーナ・アルジオラス / トゥリガー

トゥリガーはイタリアサルディニア最高のワインとして知られ、特に熟成したときの 姿は実に印象的で、以前ヴァン・ヴィーノ・ブリュレでも出していたので未だに 話題に上るほどです。こんなワイン今時ほとんど手に入らないですし、年末に 楽しむのは最高のワインといえるでしょう。


●カッペッラーノ

カッペラーノは今マグナムだけで特別価格で放出中ですが、これは劇旨です! とにかくこんな旨いイタリアは今時飲めませんよ!これこそ年末に開けるべきワインです。


シャンパーニュから! 


●エグリ・ウーリエ


まあとにかくぐっとくる印象的なシャンパンと言えばエグリ・ウーリエです。 特に年末開けても良いと思うマグナムボトル。入荷からかなり時間が経っており とにかく抜群の旨さです。とにかく印象的な姿なのでこの機会! そして2011年の赤が凄いです!まるでグランクリュのブルゴーニュ! かなり印象的なワインなので是非!


最後に甘口ワインです。


●レクストラヴァガン・ド・ドワジー・デーヌ

まるで極上のネクター!まさにシャトー・ディケムを軽く越えるような素晴らしさです。 上級者向けの味わいですが、かなり印象に残るワインだけに年末にはぴったりです! 

0コメント

  • 1000 / 1000