ラシーヌから人気のワインが再入荷しました!

ラシーヌから定番中の定番ワインが入荷!どれを飲んでも美味しいワインばかり! 終売のワインもあるので要チェックです。


●ドメーヌ・デュ・ムーラン / ヴァル・ド・ロワール・ソーヴィニョン [2015]【白ワイン】 1,780円 (税別)

この年のムーランは抜群です!


●ラルコ / ロッソ・ディ・ヴェロネーゼ [2011]【赤ワイン】 2,690円 (税別) 

相変わらずの美味しさ。誰が飲んでも納得です。


●ニコラ・マンフェラーリ・ミレウーヴェ [2014]【白ワイン】 2,060円 (税別)

定番中の定番。バランスの良さはさすがですね。毎年品質向上中! 


●ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ [2015]【赤ワイン】 1,680円 (税別) 

ローヌでこの価格で最も良いワインの一つ。


●カザーレ / ロッソ ジョヴァンニーノ 3000ml 3,880円 (税別)

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ラシーヌから素晴らしいワインが入荷しました。この生産者のワインは入荷量が少ないためにレストラン使用とされていて酒販店での販売は残念ながら控えざる得なくヴァン・ヴィーノ・ブリュレで飲めますので是非いらしてください。業務店の方はお問い合わせください。今回はバック・イン・ボックスのみの販売となります。カザーレはイタリアでは珍しく1981年に早くもビオ認証をとっている生産者ですから現在まで30年以上農薬等不使用の畑。いかに葡萄が素晴らしい状態になっているかは想像がつくと思います。SO2も樽の洗浄以外ほとんど使わないそうで、このバックインボックスのみコンクリートタンクで作られています。面白いのは一部白葡萄も使われているところ。味わいが軽やかで古典的キャンティの良さを感じさせるこのクラスではあり得ない素晴らしいワイン。今回売りに出すことのできないキャンティも今時ほとんどお目にかかれない古典的な良さを持っています。これがこのような形で売りに出されるのが非常に嬉しい!限定23パックですのでお早めに!【rouge】 【italia】 【サンジョベーゼ主体】【wakaumaaka】 【nature】 【wakaumaaka】 【box】

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今最高潮に美味しいです。


●ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015]【白ワイン】 2,440円 (税別)

ファン・フォルクセン / シーファー・リースリング [2015]【白ワイン】 :Wine Shop WINEHOLIC- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット通販

もしまだドイツのファン・フォルクセンの造る驚くべきワインをご存じないなら、このワインからまず始めるべきです。所有者であるロマン・ニエヴォドニツァンスキーは、彼の言葉のうち一つを挙げるとDRCのような、とにかくドイツ最高のワインを造りたいと考えています。ザールはドイツでも最も冷涼な気候の地方であり、ニエヴォは長くゆっくりした成長期が確保できるザールを選びました。彼は現在、ビオディナミを実践し、低収量と極限の熟し具合を求めて7月から8月にかけて25人以上のチームで仕事をしています。そして遅い収穫を迎えると、十分に熟したブドウのみ収穫するため、それぞれのブドウ畑で何度も収穫を行います。一方醸造所では、ニエヴォは自然酵母を用いて穏やかな長期発酵を行い、慎重にスキンコンタクトを行い香りとテクスチャの複雑性を高めます。そして出来上がったワインは、素晴らしい複雑性と凝縮感、深遠かつ享楽的な果実味、官能的な舌触りと見事なエレガントなミネラル感を兼ね備えたものとなります。 【blanc】【germany】 【v2015】 【nature】 

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ドイツナンバーワンの美味しさ。 


●ピエール=オリヴィエ・ボノム / トゥーレーヌ・ソーヴィニョン 2015【白ワイン】 2,190円 (税別) 

笑っちゃうほど美味しいワイン復活です。


●ファタローネ / ジョイア・デル・コッレ・リゼルヴァ [2008]【赤ワイン】 2,360円 (税別) 


先日2007年を飲みましたが、全然熟成しても健全で風味が抜群。さすがです。 


●ギー・ブルトン / ボジョレ・ヴィラージュ/マリルー [2015]【赤ワイン】 2,440円 (税別) 

過去最高傑作。これは一度飲むべきです。


●ラ・ジネストラ / ガッロ・ロッソ [2011] 3000ml バッグ・イン・ボックス【赤ワイン】 3,700円 (税別)

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とある貴族の持ち物であった、住居つきの土地を購入し複数の業種の農家が協同組合として運営している。商品はワインだけでなく、小麦製品、はちみつやオリーブオイルも生産。アグリ・トゥーリズモとしても利用できるように計画中。オーナーが10人もいるのは協同組合であるからで、30歳前後の若者たちの集まりに数人の経験豊富な年長者が手助けをしながら生活している。ラ・ジネストラとしてワインの醸造を始めたのは2004年からで、その後2012年にダリオ・ノッチがエノロゴとしてやってきた。ブドウ樹自身の育成に任せ、畑の植生と土壌に住み着く生物たちの手助けをする形で畑と関わっていく。そして醸造に置いても余計な介入をしない。ダリオ・ノッチはフィレンツェの大学で、醸造学を学び、バリック熟成による香りの向上をテーマに研究。卒業後2年間、フランス(Chateau Pesquie, Domaine Philippe Gilberte)、オーストラリア(Sutton Grange Winery)で研修の後ラ・ジネストラでエノロゴとして働き始める。バッグ・イン・ボックスは初リリース。味わいは軽めでナチュール系。【rouge】 【italia】 【wakaumaaka】 【nature】 【wakaumaaka】 【box】

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さてバッグ・イン・ボックスやばいですね。これもこれで終売なので全部買って おきました。

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