凄いカルヴァドスが入荷してきました！

素晴らしい古酒を発掘しました。AOCカルバドスのニオール・ラ・フォンテーヌ村でつくられていたロジャー・ドロネー氏のカルバドス古酒39年。（同氏は1977年に蒸留を最後にしています。）現在入手可能なカルバドスはそのほとんどが大手生産者によるものですが、この地では古くから農民達が自分で育てたリンゴで自家製カルバドスをつくり熟成を重ねていました。今やそういった作り手自体が少なくなり、古酒を手に入れることは困難となっています。1974年に収穫したリンゴで1975年に蒸留した原酒をオーク樽にて39年間も熟成したものを、一切加水することなく瓶詰めしたものが今回ご紹介するこのボトルです。もはやカルバドス古酒は大手生産者からは入手がほとんど見込めず、あっても非常に高価なものとなります。70年代のノルマンディ地方の農民が自家蒸留したわずかな古酒を味わえるというのは奇跡と言っても決しておおげさではありません。洋ナシを40％も使った優美で官能的な芳香があふれる絶品カルバドス。当然ながら１樽しかない、今回に限って入手可能な貴重品です。入荷数はわずかです、後悔する前にぜひ押さえておくことを強くお薦めいたします。