ダミアンのレアキュヴェなど注目のワインが入荷！

フリウリ東部、コッリオ特有の個性ある白ブドウと、強い可能性を秘めた土壌。その個性を最大限表現するために、試行錯誤を繰り返してきたダミアン。3カ月以上のマセレーション（果皮浸漬）、熟成に4年以上の時間を費やし、唯一の個性を持った彼の白ワイン。今回ついに2011ヴィンテージが到着いたしました！前回の2010と比べ、正反対ともいえる「完熟」の2011ヴィンテージ。2010のようなボトリティス（貴腐）由来の香りや酸よりも、果実自体のヴォリュームと濃厚さを前面に感じる2011。可能性を秘めつつも「内向的な（より時間を要するという意味で）」2010に比べ、圧倒的に開放的な味わいと「ポジティヴさ」を持ったヴィンテージです！シャルドネ、マルヴァジーア、フリウラーノ、ダミアンの考える「バランス感」を表現しているワイン。マルヴァジーアの「ヴォリュームとアロマ」、フリウラーノの「柔らかさと香り」、そしてシャルドネの「骨格と奥行き」。2011というヴォリュームのあるヴィンテージだけに、いつも以上にバランスを感じるかと。【italia】 【blanc】 【wakaumashiro】 【v2011】

フリウリ東部、コッリオ特有の個性ある白ブドウと、強い可能性を秘めた土壌。その個性を最大限表現するために、試行錯誤を繰り返してきたダミアン。3カ月以上のマセレーション（果皮浸漬）、熟成に4年以上の時間を費やし、唯一の個性を持った彼の白ワイン。今回ついに2011ヴィンテージが到着いたしました！前回の2010と比べ、正反対ともいえる「完熟」の2011ヴィンテージ。2010のようなボトリティス（貴腐）由来の香りや酸よりも、果実自体のヴォリュームと濃厚さを前面に感じる2011。可能性を秘めつつも「内向的な（より時間を要するという意味で）」2010に比べ、圧倒的に開放的な味わいと「ポジティヴさ」を持ったヴィンテージです！フリウラーノ（トカイ）の持つ柔らかさ、香りの繊細さ、彼の造る白の中で最もデリケートなワインと言えるネカイ。完熟した2011においても、その繊細さをちゃんと維持しています。柔らかさの中に果実の甘い香り、きめの細やかさを持ったワイン。【italia】 【blanc】 【wakaumashiro】 【v2011】

フリウリ東部、コッリオ特有の個性ある白ブドウと、強い可能性を秘めた土壌。その個性を最大限表現するために、試行錯誤を繰り返してきたダミアン。3カ月以上のマセレーション（果皮浸漬）、熟成に4年以上の時間を費やし、唯一の個性を持った彼の白ワイン。今回ついに2011ヴィンテージが到着いたしました！前回の2010と比べ、正反対ともいえる「完熟」の2011ヴィンテージ。2010のようなボトリティス（貴腐）由来の香りや酸よりも、果実自体のヴォリュームと濃厚さを前面に感じる2011。可能性を秘めつつも「内向的な（より時間を要するという意味で）」2010に比べ、圧倒的に開放的な味わいと「ポジティヴさ」を持ったヴィンテージです！まだカンティーナに眠っていました！ダミアンを語る上で、決して欠かすことのできない起点ともいえる2005。強烈な貴腐香と熟成によって生まれる奥深さ。起点ともいうべきヴィンテージ。【italia】 【blanc】 【jukuumashiro】 【v2005】 【kiwami】

フリウリ東部、コッリオ特有の個性ある白ブドウと、強い可能性を秘めた土壌。その個性を最大限表現するために、試行錯誤を繰り返してきたダミアン。3カ月以上のマセレーション（果皮浸漬）、熟成に4年以上の時間を費やし、唯一の個性を持った彼の白ワイン。今回ついに2011ヴィンテージが到着いたしました！前回の2010と比べ、正反対ともいえる「完熟」の2011ヴィンテージ。2010のようなボトリティス（貴腐）由来の香りや酸よりも、果実自体のヴォリュームと濃厚さを前面に感じる2011。可能性を秘めつつも「内向的な（より時間を要するという意味で）」2010に比べ、圧倒的に開放的な味わいと「ポジティヴさ」を持ったヴィンテージです！まだカンティーナに眠っていました！ダミアンを語る上で、決して欠かすことのできない起点ともいえる2005。強烈な貴腐香と熟成によって生まれる奥深さ。起点ともいうべきヴィンテージ。【italia】 【blanc】 【jukuumashiro】 【v2005】 【kiwami】