コント・ラフォンを彷彿とさせるニューマンの白2014年が入荷！

1970年代中頃より当主クリストファー・ニューマン（アメリカ生まれ）氏が父親の投資した畑を段階的に買い取る形でドメーヌを設立。当初はメタイヤージュ（畑の貸出）して有力な生産者に託して、自らは1977年よりヴァルネイのマルキ・ダンジェルヴィーユへワイン造りを学ぶために弟子入り。その後アンリ・ジャイエ氏などに学び、90年代より自社にて栽培から瓶詰まで行うように。本拠地のあるボーヌを中心にマジ・シャンベルタンやボンヌ・マールまで所有。どの畑も樹齢50年前後と高次元で安定した味わいを提供できるポテンシャル。94年からビオロジック。2004年からビオディナミに移行し更なる品質の向上に勤めている。So2を最小限に抑えたワイン造りを心掛けている。若くても美味しく、熟成したらまた違う美味しさの出る、いわゆるジャイエ氏が提唱したスタイルを目指している。白ワインに関してはジェーン・エアーという女性醸造家が手がけているのだが、彼女はコント・ラフォンの元で修行していたために2014年は驚くほどラフォンに肉薄している。少なくとも香りはラフォンそのもの！【v2014】　【blanc】【bourgogne】 【wakaumashiro】 【nature】