ラシーヌから人気のワインが再入荷！

シャンパン界で最も素晴らしいシャンパンを造ると話題のジャック・セロスの弟子に当たるジェローム・プレヴォー。10年前からピノ・ムニエ１００％でシャンパンを造り始め、年間生産量が何と１０樽しかないため市場にはほとんど出回っていない。酸化防止剤を一切使わず、ドサージュも行っていないため単独品種ということもあり強烈な個性がありまるで極上の白ワインのよう。温度管理を厳重にしないと変質してしまうためレストランやワインバー専門のシャンパンといっても良い。今回は10度目のリリースで青リンゴのような風味は実に魅力的。寝かせておくごとにようような変化を見せぜひお試しいただきたいシャンパンの一つ。【cs】【champagne】 【ピノ・ムニエ１００％】【kiwami】　【nature】【v2013】

ギー・ブルトンはマルセル・ラピエールの元で修行した造り手で自然派で素晴らしいワインを作り出しています。ラピエールとは違う姿ですが、熟成を期待するよりもある程度若い時期に飲むためのワインです。非常に品質が高く綺麗で古木の比率も高く、ガメイと言うよりもかなりピノに近いイメージが持てるところが素晴らしく、ブルゴーニュ・ルージュの代わりに楽しみたいワインでもあります。特にマリルーはキュヴェ的に非常に軽やかで魅力的で他のキュヴェとはちょっと違います。これほど美味しいワインは今まで飲んだことがありません！【v2015】　【rouge】【bourgogne】 【wakaumaaka】 【nature】

ラシーヌが輸入するギリシャワイン第二弾！当初はあまり反応薄だったが、無くなるにつれ人気がでてきて無くなってからの問い合わせが多かったワインだ。ギリシャというとローカルなイメージがするのだろうが、今回輸入されているギリシャワインは、国際的にも非常に評価の高いギリシャでもトップの生産者ばかり。生産量が少ないためなかなか市場に出ないようなワインなのだ。その中でもスクラヴォスのワインはイタリアの極めつけの白のようなイメージで実に素晴らしい。気品を感じる非常に洗練された姿で一口飲んだだけではギリシャというイメージはまずわかないし分からない。飲み込んでいくにつれ次第にその独特の表情が分かってくるが、他品種のイタリアワインに非常にイメージが近い。これだけの品質の高さを演出するギリシャワインから今後も目が放せない。（アシルティコ　樹齢150〜300年）【v2010】 【Greece】　【blanc】 【wakaumashiro】 【nature】

ブノワ・マルゲの代になりマルゲは激変し一気にシャンパーニュの注目株になりました。以前から目を付けていたラシーヌの努力が実った瞬間です。人柄と同じように彼のシャンパンは比較的泡と酸が穏やかでより繊細さがわかるような造りをしています。最近はキュヴェごとに細かく分け毎年新しいキュヴェのシャンパンをリリースしています。畑はリースした馬を使い耕し自然派を貫いており先代から受けついでから確実にその酒質は上がり続けているのです。ジェスタンのシャンパンもマルゲのものを使っており、実はマルゲの方が良いコルクを使っています。飲み比べてみると面白いですよ！1870年代から葡萄栽培を開始し、1905年からシャンパーニュを販売してきた老舗中の老舗が、彼の代になり今シャンパーニュの表の顔となりつつあります。すっかり定着しているレコルタン・マニュピュランのシャンパンたち、ブルゴーニュと同じようにその年ごとの特徴を反映させ、そして今彼らもヴィンテージストックを蓄えつつあります。これから目が離せないですね！【cs】【champagne】【v2011】 【kiwami】