ラフィネから人気のワインが再入荷！

当主のミシェル・グリザール氏は1971年から父親の経営するドメーヌで栽培と醸造を手掛け、翌年の父親の逝去後も兄弟と共に経営を続けてきました。1982年、サヴォワを代表する赤ワイン品種で、シラーの親戚種であるモンドゥーズを偉大なワインへと世界に認知させるべく独立し設立したドメーヌ。星付きレストランや大統領晩餐会でも引き合いのある誰もが認めるサヴォワのトップ生産者。しかし昔ながらの時間をかけた醸造をしているため、AOCの認定の時期にワインの醸造が間に合わないこともあり、例えば2009年はヴァン・ド・ペイとして売られています。2014年ヴィンテージからは、ドメーヌ・ジャッキーノが栽培・醸造を担っています。1994年にビオディナミを始めた先進的な生産者。15〜20年バリック樽（スミス・オー・ラフィットの使用樽）で最短18ヶ月の樽熟成を経て6ヶ月ほど休ませてから軽くろ過し、瓶詰されます。モンドゥーズ・トラディシオンはフレトリーヴの畑の葡萄を使用し毎年造られている（2008年を除く）、ドメーヌのフラッグシップワインです。豊かな酸が魅力的でエレガントな仕上がりです。【rouge】 【savois】 【v2004】 【jukuumaaka】 【nature】

当主のミシェル・グリザール氏は1971年から父親の経営するドメーヌで栽培と醸造を手掛け、翌年の父親の逝去後も兄弟と共に経営を続けてきました。1982年、サヴォワを代表する赤ワイン品種で、シラーの親戚種であるモンドゥーズを偉大なワインへと世界に認知させるべく独立し設立したドメーヌ。星付きレストランや大統領晩餐会でも引き合いのある誰もが認めるサヴォワのトップ生産者。しかし昔ながらの時間をかけた醸造をしているため、AOCの認定の時期にワインの醸造が間に合わないこともあり、例えば2009年はヴァン・ド・ペイとして売られています。2014年ヴィンテージからは、ドメーヌ・ジャッキーノが栽培・醸造を担っています。1994年にビオディナミを始めた先進的な生産者。15〜20年バリック樽（スミス・オー・ラフィットの使用樽）で最短18ヶ月の樽熟成を経て6ヶ月ほど休ませてから軽くろ過し、瓶詰されます。日照量と降雨量のバランスが非常によく、2005年は過去10年間で最高のヴィンテージ。熟成は例年より長く、30カ月の樽熟成。非常にバランスが良く、素晴らしい仕上がりです。【rouge】 【savois】 【v2005】 【jukuumaaka】 【nature】

シャブリの中心地から東へ約4キロ、人口180人程の小さな村、フレイに拠点を置き26haを所有する家族経営のドメーヌです。歴史は古く、一族は1780年からこの村で働いている記録があります。現当主はシャルリー・ニコル。氏は1999年にボーヌの醸造高校を卒業、彼の名を冠したラベルは2004年からリリースされています。畑のすぐそばにある曾祖父の家に住み、代々伝わる伝統的な醸造方法を継承してテロワールの滋味をそのままボトリングしたようなピュアなシャブリを産しています。ピック、ル・プチ・ニース、オーヴェルジュ・デュ・ヴュー・ピュイ、ジョルジュ・ブラン、ポール・ボキューズ、ラ・コート・サン・ジャック等々、名だたるレストランで取り扱われていることがその高品質を証明しています。化学薬品は一切使用していません。澱を残したまま、12か月間ステンレスタンクで熟成。マロラクティック発酵を経て、ごく軽めの清澄・濾過後に瓶詰します。ミネラル感に富み、ほど良く熟した果実の香りにあふれ、豊かで力強いワインです。【blanc】 【bourgogne】 【wakaumahiro】 【2014】

ブルゴーニュにおいてとてつもないポマールを造り出していたミッシェル・ゴヌー。熟成したワインは未だにその味わいを思い出すほど衝撃的でした。エポワースとブルゴーニュの出会いもこの後ヌーのポマール・リュジャンの1983年。さてジャン・ミッシェル・ゴヌーは甥に当たります。後ヌーとはまた違った上品なスタイルに生まれ変わり現在はピュリニー、ムルソー、ヴォルネー、ポマールに６ｈの畑を所有。以前とは違い若いうちからも楽しめるスタイルですが、現代的すぎない味わいが魅力的。今回は2008年という今まさに飲み頃のワインが入荷！ラフィネ輸入のために今まで日本に入荷しているワインとしては最高の姿でしょう。【rouge】 【bourgogne】 　【v2008】 【wakaumaaka】