ワインセットが新しくなりました！

シャンパーニュではシャルドネ100%で作られるシャンパンをブラン・ド・ブランと言います。今回はその中でも極めつけのシャンパンをセットでお届けします。ブラン・ド・ブランのイメージが大きく変わるほどのポテンシャルを秘めたシャンパンばかり。是非驚きの世界をお楽しみください。【wineset】

ピノ・ノワールは国地域によってその表情味わいが大きく違います。世界のピノ・ノワールから極めつけのワインを厳選しました！是非それぞれの国による違いをお楽しみください。【wineset】

白ワインの品種で最も魅力で人気の高い国産品種シャルドネ。国地域によってその表情は大きく違います。今回は聖地であるフランス・ブルゴーニュを中心にイタリア、ギリシャ、アメリカオレゴンとカリフォルニアの飲み比べセットです。是非、お楽しみください。【wineset】

リースリングは、若い時期と熟成した時期とでは驚くほど姿が変わります。かなり魅力的な品種で非常に人気の高い品種と言えるでしょう。今回は、オーストリア、ドイツ、アルザスからは熟成したリースリングとビオ・ディナミのリースリングをセレクトしました。【wineset】

ドメーヌ・グラムノンは皆さんご存じでしょう。80年代ローヌでは一世を風靡した生産者です。これほどインパクトのあった生産者もそうはいないでしょうが、先代が亡くなり最近ようやく息子が先代の奥さんと一緒にワインを造り始めました。そして新たに立ち上げたのがこのネゴシアンです。すでに世界中で話題に上り評価も非常に高いのです。ようやくラシーヌが今回このワインを輸入することになりました。Pourpre（プープル）とIl fait soif（イル・フェ・ソワフ）の二つのキュヴェ。是非新たなる彼らの姿を見てみてください。【wineset】

文献によると南アフリカにワイナリーが興されたのは1685年のことです。ワイナリーとしてのクライン・ザルゼの名は当時、1695年にステレンボッシュ市の税金徴収書類にドイツ人オーナーの名前とワイン700本分の税額という記録が残っており、その長い歴史を窺い知ることが出来ます。現当主、コバス＆マリエット・バッソン夫妻は1996年にこのワイナリーを買い取りました。今では同敷地内に宿泊施設やレストランを備え、また、産するワインは数々のコンクールで賞を獲得しています。 2012年の冬は非常に乾燥がちで南東から吹く風を畑に受け、その結果、凝縮して実のしまった果実になりました。畑での選果と、更に醸造所でも選果をして完璧な果実のみ使用しています。除梗の後、ブドウはステンレスタンクと伝統的な開放桶に入れられて発酵過程に移ります。フレンチオーク（新樽率40％、2年使用樽30％、残りは3年使用樽）で20か月熟成の後、ブレンドして瓶詰めされます。ブラックチェリーやカシスなどの黒系果実やタバコのニュアンスを持ち、タンニンは細かく柔らかなリッチなワインです。【wineset】

柔らかくふくよかで優しい厚みを持ったワインが生まれるメルロー。サンテミリオンやポムロールのワインが有名ですが、世界中で愛されている国際品種です。地域による違いをお楽しみください。【wineset】

ラシーヌから素晴らしいワインが入荷しました。カザーレはイタリアでは珍しく1981年に早くもビオ認証をとっている生産者ですから現在まで30年以上農薬等不使用の畑。いかに葡萄が素晴らしい状態になっているかは想像がつくと思います。SO2も樽の洗浄以外ほとんど使わないそうで、面白いのは一部白葡萄も使われているところ。味わいが軽やかで古典的キャンティの良さを感じさせるこのクラスではあり得ない素晴らしいワイン。キャンティも今時ほとんどお目にかかれない古典的な良さを持っています。【wineset】

ご自宅でのパーティー。そんな高価なワインは開けることができませんよね！でもみんなに美味しいと言って欲しい！そんな時にぴったりのスパークリングと白赤ボックスワインの極め付きをセットにしました！これで万全です！ボックスの白赤共にワイン４本分です。【wineset】