フィネスから人気のワインが再入荷！

コート シャロネーズの最北端、コート ド ボーヌとの境界であるコート デュ クーショワ （C?tes du Couchois) に位置する当ドメーヌ。ボーヌの町から車で1時間近くかかり、葡萄畑よりも牧草地帯のほうが多い山間の村にひっそりと佇んでいます。現当主であるジャン クロード氏の祖父が畑を開墾し、1966年からワイン造りを始めました。所有する畑は12ｈａで約7割がピノ ノワールで残りがシャルドネとアリゴテになります。【rouge】 【bourgogne】 【wakaumaaka】　【v2015】

シャトー・ヌフ・デュ・パフにおいて圧倒的な実力を誇るシャトー・ラヤス。ジャック・レイノーの後を継いだのは甥のエマニュエル・レイノー。神経質で色々といわれていますが、その神経質さが見事にワインの質を高めています。エマニュエルの実家もワインを造っており現在は彼がそのワイン造りに携わっています。よって造りそのものはシャトー・ラヤスと同等なのです。日本への輸入は初めてで、今まで平行物が若干で回っていましたが、コンディションがここまで素晴らしいワインは初輸入なのです。この赤ワインは非常に人気の高いワインで抜群の旨さ。ラヤスと変わらないスタイルでありながら早熟なところが魅力なのです。２０１３年は軽やかで実に官能的！寝かせるほどに魅惑的なワインになること間違いなし！素晴らしい！【rouge】 【cotedurhone】 【グルナッシュ６５％、サンソー１５％、シラー２０％】 【v2013】 【wakaumaaka】 【nature】

当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２〜３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワイン。独特の非常にポテンシャルの高い酒質を持っていり、通常の年よりも間違いなくワンランク上の味わいを期待できます。酒質の中に粘度があり、ただ濃いだけではない独特の魅力があります。【rouge】【languedoc】【メルロー１００％】【V2014】

当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２?３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。【blanc】 【languedoc】 【シャルドネ１００％】　　【wakaumashiro】 【teiban】

当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。実は今回紹介するキュヴェは今までも日本に輸入されていたのですが、ここ２?３年で急激に品質が高くなってきたのです。フランスではあまり生産者同士の交流が少なかったのですが、最近は交流が増え技術的な部分での進歩が著しいのです。そういった影響か、明らかに品質が上がり、この価格帯では抜群の出来映えになってきたのです。まさにワインホリックのスタンダードワインとして今後も扱っていきたいと思っています。【blanc】 【languedoc】 【ソーヴィニョン・ブラン１００％】　　【blanc】 【languedoc】 【ソーヴィニョン・ブラン１００％】　【v2014】　【wakaumashiro】 【teiban】

当主のエメ・ギベール氏が1978年にファースト・リリースした マス・ド・ドーマス・ガサックは著名なワイン研究家やジャーナリストによって、ボルドーのグラン・ヴァンと比較評価されたことから世界的注目をあびました。テラス・ド・ギレムはエメ・ギベール氏が総合ディレクターを勤めるムーラン・ド・ガサック社で、「伝統のワイン造り」を信念に デイリーワインとして醸造しているものです。今まではレストラン以外ではほとんど飲めなかったワインです。【rouge】 【languedoc】 【ブレンド】　【v2014】　【koiaka】 【wakaumaaka】　【teiban】 【nature】

ボルドーの中心街から車で一時間半、ジロンド川左岸のヴァレイラック村に位置する当シャトーはクリュ・ブルジョアクラスに位置づけられており、その歴史は十字軍遠征以降の中世ヨーロッパで活躍したテンプル騎士団に由来し１３００年初頭に建てられたシャトーの名前テンプルもテンプル騎士団に由来しています。１９３３年その魅力に魅入られた現当主であるドゥニ・ベジェイ氏の祖父がシャトーを購入し今日まで３世代にわたって経営を続けています。理想的な畑仕事と丁寧な醸造で造られるワインは素晴らしい評価を受けており、テンプル騎士団もこの土地の良質なテロワールに注目し素晴らしいワインができるであろう事を見抜いていたのかもしれません。樹齢は平均４０年、栽培はリュット・レゾネで今でこそ多くの生産者が導入している雑草を生やしたままにして畑を活性化させる農法を１９８０年代に導入されていました。品種ごとにステンレスタンクでアルコール発酵、樽に入れる際にアッサンブラージュをして１２ヶ月熟成させ瓶熟前に１８＝２０ヶ月休ませます。【rouge】【bordeaux】　【2010】　【koiaka】 【wakaumaaka】 【nature】