ラシーヌから人気のワインが再入荷しました!

●エルンスト・トリーバウマー / ブラウフレンキッシュ 2015【赤ワイン】 2,150円 (税別) 

オーストリアの赤ワインはヨーロッパの中でも独特の味わいが特徴的です。 多分フランスやイタリアワインを普段から楽しんでいらっしゃる皆さんによっては とっても特殊な味わいと感じると思います。そんな中エルンスト・トリーバウマー の赤はかなり近づきやすい要素があり独特の雰囲気が逆に魅力となって感じられる ことと思います。


●デスセンディエンテス・デ・ホセ・パラシオス / ペタロス [2014]【赤ワイン】 2,410円 (税別) 

スペインでも頂点の一人でもあるホセ・パラシオス。この最もリーズナブル系の ペタロスを飲めば彼がどれだけ素晴らしいワインを作っているかがわかります。 でもこれだけで十分だよ!という人の気持ちもわかりますね!そのくらい出來の良い ワインなのです。


●ボデガス・オリバーレス / ホーベン [2015]【赤ワイン】 1,350円 (税別) 

なにげにバンバン売れています。特にこのワインは飲食店での使用率が非常に高く それだけリーズナブルでありながら美味しく質が高いことを示しています。


●ドメーヌ・ルジューヌ / ブルゴーニュ・パストゥグラン [2015]【赤ワイン】 2,060円 (税別) 

質が高い割にブルゴーニュの有名生産者の中でも最も安い部類に入るこのワイン。 ちょっとある意味染みではありますが、ブルゴーニュ好きにとってはとても飲みやすい ワインなのです。


○ニコラ・マンフェラーリ・ミレウーヴェ [2015]【白ワイン】 2,060円 (税別) 

定番中の定番であるミレウーヴェ。フレンチ好きでも違和感なく美味しく感じる 要素が凄いところなのです。


●ラウレアノ・セレス・モンタギュ(メンダール) / コル・デル・ニーニョ [2015]【赤ワイン】 2,690円 (税別) 

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ザ・ヴァインからラシーヌに移ったメンダール。初輸入はまずこのガルナッチャから!凡な”ヴァン・ナチュレル”の造り手メンダールから届いた新しい4種のワインの一つ。このようなワインの標準的なイメージとはかけ離れているため、善かれ悪しかれ皆さんの感じ方次第ですが、メンダールのスタイルはリッチで複雑な果実味と爽快なフレッシュさであると言えるでしょう。驚くべきことに、彼は各キュヴェそれぞれわずか600〜1,200本しか造っていません!ナチュラルワインの造り手ロレアノ・セレスは、カタロニアでもかなり南部にあたるテッラ・アルタで、メンダールという名のもと非凡なヴァン・ナチュレルを造っています。粘土と石灰岩土壌の有機栽培の畑のブドウから、SO2を始めいかなる添加物も用いず醸造、熟成され、無濾過、無清澄で手作業でボトリング。名前はブドウ畑の名前に由来します。ロレアノは言います、「時間をかけて畑で働けば働くほど、ワインはどんどんクリアかつシンプルなものになる」と。【rouge】【spain】 【v2015】 【wakaumaaka】 【nature】

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独立運動で話題になっているカタロニア。この地域の自然派で最も光り輝いているのが メンダールなのです。特に2014年以降の躍進ぶりが凄く2015年は自然派の 悪い部分を全く感じさせないような新たなる世界を見せてくれています。 このワインは当初濃厚で甘みが強く感じられましたが、それもこなれてきてかなり 良い感じになっています。


○ピエール・フリック / ピノ・ブラン [2015]【白ワイン】 2,230円 (税別) 

アルザスにおいてここ10年これほどまでに成長した生産者がいるでしょうか。 年老いてなお進化を続ける姿が素晴らしいのです。私は正直言ってアルザスで 特別視されているジェラール・シュレールより今ではフリックの方が凄いと 感じています。特に2015年は近年希に見るほどの凄いワインを作ったのです。


◎メンティ / ロンカイエ・スイ・リエーヴィティ [2016]【シャンパン(泡物)】 2,240円 (税別) 

メンティーはとにかく酸が素晴らしくそれがこの泡にも独特の魅力となって現れています。 自然派の特徴を持ちながらも質感に溢れる姿はまさに絶品です。


◎ジョゼ・ミッシェル / ブリュット・ブラン・ド・ブラン 2008【シャンパン(泡物)】 5,500円 (税別) 

入荷当初よりも遙かに良くなってきています。最近のジョゼ・ミッシェルは特に落ち着くことを 待つ必要性があります。輸入されてすぐよりも寝かせることが必要なようです。


●カザーレ / ロッソ ジョヴァンニーノ 3000ml 3,880円 (税別) 

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ラシーヌから素晴らしいワインが入荷しました。この生産者のワインは入荷量が少ないためにレストラン使用とされていて酒販店での販売は残念ながら控えざる得なくヴァン・ヴィーノ・ブリュレで飲めますので是非いらしてください。業務店の方はお問い合わせください。今回はバック・イン・ボックスのみの販売となります。カザーレはイタリアでは珍しく1981年に早くもビオ認証をとっている生産者ですから現在まで30年以上農薬等不使用の畑。いかに葡萄が素晴らしい状態になっているかは想像がつくと思います。SO2も樽の洗浄以外ほとんど使わないそうで、このバックインボックスのみコンクリートタンクで作られています。面白いのは一部白葡萄も使われているところ。味わいが軽やかで古典的キャンティの良さを感じさせるこのクラスではあり得ない素晴らしいワイン。今回売りに出すことのできないキャンティも今時ほとんどお目にかかれない古典的な良さを持っています。これがこのような形で売りに出されるのが非常に嬉しい!限定23パックですのでお早めに!【rouge】 【italia】 【サンジョベーゼ主体】【wakaumaaka】 【nature】 【wakaumaaka】 【box】

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昨日飲んでみたのですが、ちょっとタニックな部分が感じられます。別に飲めないわけではないのですが、 前回のロットに比べるとなめらかさがなくどうも新しいロットのようです。 多分1〜2月で良くなってくるはずです。


●マキシム・フランソワ・ローラン / イル・フェ・ソワフ2015【赤ワイン】 2,440円 (税別) 

まあとにかく凄いワインです。ドメーヌものは個性が明確でと質感が高いのですが、 ネゴシアンものは上品で複雑さよりも飲みやすさとバランスを考えたような造りで 特に今飲むと納得度が恐ろしく高いのです。 


○カザーレ / ビアンコ・デル・カザーレ [2015]【白ワイン】 1,880円 (税別) 

カザーレの赤を飲んでいるとまさかこんな白を作るなんてと思ってしまうます。 この地域の白の定着したイメージはあまりないのですが、この白は骨格が しっかりとしていて独特の旨みがありあまり比較する対象のない感じです。 それでも別に個性が強すぎて独特なんてことはなく非常に近寄りやすい 姿が魅力なのです。


◇ラルコ / グラッパ・ディ・ディナッチャ・ディ・アマローネ・バリック 500ml【グラッパ】 7,730円 (税別) 

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ルーカは、ヴァルポリチェッラの高名なワイナリー(クインタレッリ)で何年も働いており、多大な経験を得た。アズィエンダはまだ設立から数年ではあるが、過去を尊重した、積極的かつ礎のしっかりとしたワイナリーである。ヴァルポリチェッラのワインが受け継いできた伝統を、そのままに継承しながら、ヴァルポリチェッラらしいワインを生み出すことに細心の注意を払っている。ルーカ・フェドリーゴは、ブラジル、アルゼンチンおよびトスカーナでワインをつくるルイーズ・アルベルト・バリケッロとの信頼関係を築き上げ、設立当初からワイナリーをともに運営するにいたった。ふたりは2001年に、2種類の重要なIGTワインを生み出した。それが、ヨーロッパ圏内だけでなく北米や南米でも非常に評価の高い、《ルベオ》と《パリオ》である。この2つのワインには、「アマローネのブドウ」と呼ばれるロンディネッラ、コルヴィーナ、モリナーラとは異なった品種も用い、個性的な品種構成をとる。このグラッパは希少品で6本のみ。これはバリックを使った物【grappa】 【italia】 【spirits】

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最近最も人気がありすぐなくなってしまったバリック。どうも15本隠れていたようで 最後のロットを分けてもらいました。これで最後です。 


◎ユリス・コラン(オリヴィエ・コラン) / エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・セニェ・レ・マイヨン [2013]【シャンパン(泡物)】 12,780円 (税別)

シャンパン スパークリングワイン ユリス・コラン(オリヴィエ・コラン) / エクストラ・ブリュット・ロゼ・ド・セニェ・レ・マイヨン [2013] :ワイン通販ワインホリック- Yahoo!ショッピング

ユリス・コランのシャンパンは私が今まで体験したことの無いような世界を教えてくれました。なかなか頑強で開くまでにそれなりの時間がかかりますが、それでもクリュッグのヴィンテージ・シャンパンのような10年以上寝かせないとならないような頑強さではありません。1〜2年である程度は開いてくれるのですが、その先を見てみたいと思わせるシャンパンなのです。トロピカル系のフルーツ香がするシャンパンなど今までであったことがありません。何か不気味な将来性を感じさせるシャンパンなのです。最近2006年を飲みましたが、ユリス・コランは明らかにセロスを越えるような要素すら持ち、今シャンパン界で最も光り輝いている生産者であることを確信しました。明確なる個性、今までないシャンパンの魅力を引き出すその腕前、どれをとっても彼が尋常ではないことを示しています。私はユリス・コランが今世紀最も優れた生産者の一人であると確信しています。このキュヴェは初めて輸入されました。【cs】【champagne】 【シャルドネ100%】 【v2013】 【nature】

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セロスの弟子の中でも最も存在感に溢れるシャンパンを作るユリスコラン。デビュー当時から 比べるとその熱もだいぶ収まったようですが、実は海外ではあっという間に売り切れるほど 貴重な存在なのです。そういった意味で日本は幸せ。され最後のロットの入荷です。


●ドメーヌ・ティミオプロス / ナウサ?クシノマヴロ?ナチュール [2014]【赤ワイン】 2,580円 (税別) 

自然派においてもギリシャのワインは驚くほどの違いを見せつけています。やはり ヨーロッパのワインビジネスとほとんど関わりを持っていなかった地域だけに 土壌にしても島国である独特の環境が生み出すポテンシャルの高さは多分皆さんが 想像するより遙かに素晴らしいのです。 

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