ラシーヌから人気のワインが再入荷しました!

○リンクリン / ミューラー・トゥルガウ・ローサルファー [2016]【白ワイン】 1,770円 (税別) 

白ワイン リンクリン / ミューラー・トゥルガウ・ローサルファー [2016] :ワイン通販ワインホリック- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット通販

私達のワインは次の年の収穫の少し前に瓶詰めされ、最も早いものでも、収穫から一年経ってから売られます。通常は2、3年の間セラーでゆっくり寝かせてから出荷します。だから私達のワインは辛口にも関わらず、とてもまろやかで美味しいのです。瓶の形はこの地方の伝統的なもので、0.75l入りのリサイクルが可能なものです。そしてラベルには無漂白の紙を使っています。私達のワインは殆どが“テーブルワイン“と呼ばれるラベル表示で売られています。ワインはとても個性的で、各様であって、ランク付けすべきではないと思っているからです。ブドウの種類、収穫した年、育った畑等の違いによって生まれるブドウの個性とエネルギーを、ワイン作りの過程において保たせる事が一番大事なのです。従ってキャビネットあるいはシュペートレーゼと言ったランクの表示をすることが出来ません。 ?柔らかで、軽くフルーティなマスカットを思わせる味わいに、生のアーモンドのような味わい。マロラクティク醗酵に由来するクルーミーな味わい。軽やかではっきりとしていながら、柔らかい口当たりの酸。【blanc】【germany】 【v2016】 【wakaumashiro】 【teiban】 【nature】

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長年にわたる定番ドイツワイン。ドイツでは最も早い時期からドライなスタイルの ワインを作り出し、ドイツの風味を持ちながらもフレッシュで実に風味が魅力的なワイン。


○ゴンザロ・ゴンザロ / ホワイト・イェティ [2016]【白ワイン】 1,440円 (税別) 

白ワイン ゴンザロ・ゴンザロ / ホワイト・イェティ [2016] :ワイン通販ワインホリック- Yahoo!ショッピング - Tポイントが貯まる!使える!ネット通販

ラシーヌが初輸入したスペインワインだが正直価格を聞く前から素晴らしい味わいに驚いた。国際的なクラスの味わいと安定性をもちそれがこの価格とあとから聞いたものだからすぐ買い付けを決意。2000本ほど輸入されているのだがなくなるのが凄く早いことは間違いない!ゴンザロ・ゴンザロは、生物学を学んでいる頃、父親がパーキンソン病にかかったので、家族が所有する畑に戻った。ゴンザロの父親は有毒な化学物質を用いていたが、一家はそれを排する栽培法へと転換した。なおゴンザロは、大学でも醸造学を学んだが、主としてフランスやイタリアの小規模生産者からワイン造りを学んだ。ゴンザロ・ゴンザロのパートナーであるマル・モタは、ラ・リオハ大学で化学と醸造学を修めたあと、ラボで遊離物質の分析に携わった繊細なワインを好み、強制反応方式や逆浸透膜を嫌う、ビオディナミの信奉者にして実践家でもある。除草剤や化学肥料は使わない。銅と硫黄を使うのみ。ブドウ樹には潅漑もしない。年によっては化学薬品を使用するなど柔軟に対処する。年間生産量:約8000本【blanc】 【spain】 【v2016】 【wakaumashiro】

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この価格帯では非常にコスパの高い白。生産者としてはまだ不安定なために 今回赤ワインは輸入されなかった。しかし見るべきものがあり、白は実に ポテンシャルが高い。


●ドメーヌ・ド・ラ・モンタニェット / コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ 2016【赤ワイン】 1,800円 (税別) 

ローヌは最近とてつもなく質感の高いワインが生まれ始めているが、その中でも このワインは圧倒的にポテンシャルが高く驚くほどだ。上品極まりないボディーが 実に魅力的だ。


●ドメーヌ・ド・ペリリエール / コスティエール・ド・ニーム ルージュ [2014]【赤ワイン】 1,710円 (税別) 

このワインはまさに前述のモンタニュエットと同じような素晴らしいワイン。 普通に変えてしまう価格なので皆さん当たり前に思っている方も多いでしょうが、 これは凄いことなのです。


●イヴォン・メトラ / フルーリー・ヴィエイユ・ヴィーニュ [2015]【赤ワイン】 6,050円 (税別) 

ボジョレーにおいてコートー・ド・ボーヌの秀逸な赤と正面切って対抗できる のはイヴォン・メトラだけでしょう。ボジョレーとしては価格が高すぎると お思いでしょうが、飲んでみればわかります。地域のイメージを大きく越える 逸品なのです。


◇サンテ・ベルトーニ / バルサミコ・ビアンコ 500ml【バルサミコ】 1,740円 (税別) 

もうすでにワインホリックでは当たり前の存在になったバルサミコ・ビアンコ。 このヴィネガーの凄さは皆さん当然ご存じでしょう。お酢なんてそんなに 変わらないだろうとお思いの方、まさに頭をがつんと殴られたような 衝撃を感じるはずです。


●ドメーヌ・スクラヴォス / ヴァン・ルージュ・ド・ターブル アリシミスト 3000ml [2016] (マヴロダフネ) 【赤ワイン】 3,780円 (税別) 

相変わらず凄い勢いで売れていますので当然年末まではもたないでしょう。 これがまさかのバッグ・イン・ボックスでこの価格。あり得ないです。 


◎ドメーヌ・ランドロン・ヴァン・ムスー【シャンパン(泡物)】 2,402円 (税別) 


上品で線が細くそれでいて全く果実の不足感などない究極のバランス。 ちょっとでも熱が入ってしまえばこの魅力は吹っ飛んでしまいそうです。 状態が良いからこそこの魅力がわかる。まさにラシーヌの真骨頂と言えるでしょう。


◎トレヴィジオール / ヴァルドッビアーデネ・プロセッコ・スペリオーレ・エクストラ・ドライ【シャンパン(泡物)】 2,145円 (税別) 

まさにプロセッコのスタンダードと言える存在。いつ飲んでも安定した魅力が味わえるため 実は飲食店での使用率が高いのです。 


●エルンスト・トリーバウマー / ブラウフレンキッシュ 2015【赤ワイン】 2,150円 (税別) 

あっという間になくなってしまいました。まさにオーストリアで最も優れた 赤を作るエルンスト・トリーバウマーのスタンダードラインです。 

 

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