ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ / マルサネ・シャルドネ [2017]

以前飲んでパタイユの白の中では最もドライだなという印象だった。時間が経てばもっと甘みが出てくるかなと思い開けてみた。

いやなかなか頑固というかドライなまま。でも印象が悪いわけではない。バランスは非常に良く、この季節飲むには逆にこの方がいいかもしれない。しかしパタイユは2017年以降激変した。全てのワインに華がある。良いワインだ。

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