ザ・ヴァインから新着ワインが登場！

ヴァン・ナチュール。SO2無添加。ビオディナミ認証。元タヴェルの生産者が完全に原点回帰。ステンレスタンクの中でブドウが自然にワインに。素晴らしくエネルギッシュ。1,300本生産。空気に触れさせることによって味わいが増すヴァン・ナチュール。まずフレッシュな青リンゴ、続いてラベンダー、ミント、洋梨、さらに黄桃、白コショウ、グリーンオリーブ、ローストした栗、ウッドスモークの香りが広がります。 柔らかい酸味を持った包み込むような甘美な味わいで、ミネラルの血脈が張りを与えます。スーパーワイン！少し2000年や2006年に似ています。始めは暖かく乾燥していましたが、異例な湿って寒い7月が やってきました。雨は多かったですが普通な8月、その後暖かく乾燥した9月と10月が続きました。このよう に様々な状況がミックスされると、ブドウの収穫量と健康を守るために畑での継続した厳しい労働が必要にな ります。フレッシュで良く熟した果実味がいっぱいの見事なワインを造っています。【blanc】 【rhone】 　【v2012】　 【wakaumashiro】　【nature】　

2013年、南ローヌでは寒く湿った春により深刻な収穫量の低下を招いた花ぶるいが起り（特にグルナッシュ）、ブドウの成熟が遅れたため、ここ20年で最も難しいヴィンテージの一つとして記録に残ることになるでしょう。2013年には、完全に熟しながらも例年に比べ軽やかでフレッシュなスタイルの美味しいワインがたくさん造られています。ラ・ネルトに近い、低土に粘土を持つガレ・ルーレの畑の小さな区画。ミストラルの吹く暑く乾燥した地中海性気候。ブドウはゴブレ式に仕立てられ、基本的に有機栽培。 樹齢は30-50年。 リッチで複雑、同時にまるで海のようにミネラリーでフレッシュ。生産量はわずか2,000本。非常にシンプルに優しくエナメルタンクで醸造。オークは使用していません。桃、杏のリッチな果実にアーモンドやフェンネル、ローズマリー、白い花の加わった華やかで暖かさを感じる非常に豊かな香り。口に含むと、活き活きとした酸味とエキゾチックな果実のフィニッシュがあり、バターのような舌触り。どんな地中海風スタイルのお料理にも素晴らしく良く合うでしょう。【blanc】 【cotedurhone】 【ブレンド】　【v2014】 【wakaumashiro】

「最もクラシックで成功しているバンドール」とRVF（Revue de Vin de France: フランスの歴史あるワイン誌）に言わしめ、フランスの数多くの星付レストランのリストにも名を連ねるワイン。南仏で最も芳醇でタンニンの強い赤をムールヴェードルから造るアペラシオンがムールヴェードルだと思われており、確かにパワフルなワインが多いのですが、テールブリュンヌの素晴らしさは、そのフィネスと爽やかさにあります。キュヴェも1つしか造りません。ドメーヌ・ド・テールブリュンヌのテロワールはバンドールでもユニークな、下層は石灰岩、表層は”テールブリュンヌ”と言われる茶色い土壌。1962年から1985年の間に現オーナーのお父さんが植樹して以来、ずっと有機栽培です。バンドールのアペラシオンの規定にのっとり、フードルで18ヶ月の熟成。このワイナリーのすごいところは、繰り返すようですが、全てのワインを一つのキュヴェにしてしまうところ。ムールヴェードルは85%。非常にクラシックな味わいながら、SO2は34mg/Lと、ヴァン・ナチュール愛好家にも楽しんで頂けるワインです。【rouge】 【provance】 【v2011】 【nature】 【wakaumaaka】