カレーうどん

カレーうどんって実に簡単。水出汁にカレーを入れて麵汁で味を付けるだけ。麵汁、偉大です。どんなカレーでもカレーうどんにしてしまう。当然どんなカレーを作ったかで味は違いますけどね！これは私が作っている超スパイシーなカレーで作りました！香辛料クミンやカルダモン、丁字がそのまま入っていますが劇旨！

材料

●作り置きのカレー（レトルトでも大丈夫）

●水出汁

●麵汁　（私はあご出汁の麵汁を使っていますが、多分醤油系なら何でも大丈夫）

●石丸製麺の半生讃岐うどん

作り方

◎鍋にカレーと水出汁を入れて、麵汁で味付けするだけ

◎うどんがゆであがったらこのうどんの場合水洗いせずによくお湯を切ってそのまま容器に。

参考

◎当然どんなカレーを作ったかで味わいは変わりますが、麵汁を入れると不思議にどんなカレーでもカレーうどんになってしまう。麵汁なにげに偉大！

他の麺類を見る

◎サルシッチャのリガトーニ

◎健康的な蒸しビーフン

◎イタリアのトマト缶で作る絶品ペンネアラビアータ！

◎きざみうどん

相性の良いワイン

今回は無し